И это не яблоко: нового чемпиона по клетчатке назвал бронницкий нутрициолог
До сих по считалось, что больше всего клетчатки или пищевых волокон содержат яблоки. Это компоненты пищи, которые организм человека не перевариваются пищеварительными ферментами, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника. Недостаток клетчатки в организме — одна из основных причин, почему кишечник и обменные функции перестают корректно работать, что приводит к многочисленным проблемам, в том числе к лишнему весу.
По словам нутрициолога Татьяны Топорковой, настоящий лидер по содержанию пищевых волокон — груша. Один средний плод способен покрыть до четверти суточной нормы клетчатки и тем самым снизить риск развития хронических заболеваний.
Добавляет, что главное преимущество груши — разнообразие клетчатки. В ее составе есть как растворимые волокна, регулирующие уровень сахара и холестерина, так и нерастворимые, которые ускоряют продвижение пищи по кишечнику и поддерживают его нормальную работу.
Регулярное употребление этого фрукта улучшает пищеварение, помогает сохранить баланс микрофлоры, регулирует работу ЖКТ и поддерживает иммунитет, ведь груша содержит флавоноиды, фенольные кислоты и витамин С.
Ранее REGIONS рассказывал, как готовит ягодный рийет кондитер из Бронниц.