logo/ Бронницы
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Опасный корнеплод: когда свекла вредит человеку, объяснил диетолог из Бронниц

Подмосковный диетолог обвиняет свеклу в подтасовке анализов крови
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталья Фомина
В пост внимание его придерживающихся уделяется простым и понятным овощам: картофелю, капусте, свекле. Несмотря на то, что свекла, оставаясь бюджетным продуктом, может принести ощутимую пользу организму, в некоторых случаях есть ее не рекомендовано и даже опасно. Врач-диетолог Татьяна Топоркова объяснила нюансы REGIONS.

Сначала о плюсах

Профи в первую очередь перечислила полезные вещества, которыми богата свекла:

  • антиоксиданты (бетаины и бетанины). Они обладают способностью нейтрализовать свободные радикалы.
  • природные нитраты — нормализуют давление.
  • клетчатка — улучшает пищеварение.
  • фолаты — борются с анемией, повышают гемоглобин.
Татьяна Топоркова, врач-диетолог:
Усваивается гораздо лучше термически обработанная свекла. лучше всего ее запекать, чтобы не терять ни вкуса, ни текстуры, ни пользы

Кому вообще нельзя есть свеклу

В первую очередь корнеплод недопустим для диабетиков — слишком много сахаров, гипотоников — давление может резко упасть, людям с мочекаменной болезнью — содержит оксалаты, которые могут провоцировать образование камней.

Имеющим синдром раздраженного кишечника тоже не поздоровится из-за большого количества клетчатки.

Почему нельзя есть свеклу перед сдачей анализов

Есть несколько причин, почему нельзя есть свеклу перед сдачей крови — как для анализов, так и с целью донорства.

  • Содержание в корнеплоде салицина. Он обладает действием, схожим с эффектом антикоагулянтов, то есть способен влиять на свертываемость крови. Это часто приводит к искажению биохимических показателей.
  • Свекла содержит пигменты, способные повлиять на результаты анализов, а именно изменить цвет плазмы.
  • Высокое содержание сахара: свекла может нарушить показатели уровня глюкозы.
Татьяна Топоркова, врач-диетолог:
Как поступить: очень просто, исключить свеклу из рациона за сутки-двое до того, как сдавать кровь. Перед анализами стоит сделать паузу, в остальное время соблюдать умеренность в употреблении свеклу. Как это говорится, без фанатизма!

Ранее REGIONS рассказывал, что объявлены Единые дни диспансеризации на март в Бронницкой больнице.