«Не ешьте зимой»: ученый предупредил об опасности огурцов в холодное время года

В разгар зимы, когда на прилавках магазинов появляются ярко-зеленые огурцы, многие покупатели радуются возможности добавить «свежести» в рацион. Однако специалисты настоятельно рекомендуют проявлять осторожность: по словам ученых, зимние огурцы могут нести скрытые риски для здоровья.

По его словам, чтобы ускорить созревание и продлить срок хранения, применяются регуляторы роста и восковые покрытия. А самое главное — такие огурцы почти не содержат витаминов, особенно витамина C и антиоксидантов, которые есть в летних плодах. При этом они могут накапливать нитраты и остатки химикатов, что особенно опасно для детей, беременных и людей с заболеваниями ЖКТ.

Ученый подчеркивает: даже если огурец выглядит идеально — гладкий, твердый, без пятен — это не гарантирует его натуральности или пользы. Часто такие плоды — результат интенсивного промышленного выращивания, а не природного созревания.

Таким образом, желание съесть «свежий» овощ в январе может обернуться не только разочарованием во вкусе, но и нагрузкой на печень и пищеварительную систему. Эксперты рекомендуют следовать принципу «едим то, что растет рядом и сейчас».

Ранее REGIONS сообщал, что в Дмитрове выращивают безвирусный картофель.