Дмитровские преподаватели повысили квалификацию в поварском искусстве

С 16 по 18 сентября 2026 года в Санкт-Петербурге прошел образовательный интенсив, посвященный инновационным подходам и технологическим решениям в поварском искусстве. Об этом сообщает пресс-служба Министерства образования Московской области.

Тема — «Инновационные подходы и технологические решения в приготовлении ресторанных блюд: от рабочих процессов до подготовки к профессиональным чемпионатам».

Дмитровский техникум на интенсиве представляли преподаватели специальных дисциплин Роман Белов, Виктория Бородина и Анжелика Королева. Они приняли активное участие во всех этапах программы, чтобы освоить передовые методики для внедрения в учебный процесс.

Программа включала мастер-классы от международного эксперта компетенции «Поварское дело» Евгения Иришкина и команды чемпионов движений WorldSkills и «Профессионалы».

Состоялись теоретические лекции об организации современных производственных процессов и практическая часть: слушатели отработали приготовление сложных блюд на оборудованных рабочих местах с разбором ошибок и организацией пространства под руководством наставников. По итогам обучения все преподаватели получили сертификаты о повышении квалификации.