Нашествие опят в лесах под Дмитровом: как отличить «оригинал» от ядовитого двойника
В лесах Дмитровского городского округа, особенно в районе Катуара, началось настоящее нашествие опят. После затяжных дождей и теплой осени грибники уже третью неделю сообщают о богатом урожае — на пнях, поваленных деревьях и у корней старых берёз и осин дружно всходят плотные «семейки» золотистых грибов. Однако вместе с желанным урожаем в лесах все чаще попадаются их ядовитые «близнецы» — и ошибиться в спешке может даже опытный грибник.
Жительница Дмитрова Наталья Семенова каждую осень с детства ездит за опятами в леса под Катуаром. В этом году урожай превзошел все ожидания: за один день она собрала три корзины грибов. Дома, уже перебирая урожай, Наталья заметила, что некоторые экземпляры выглядят странно: шляпки у них были более бледными, с сероватым оттенком, а на ножке — не тонкое кольцо, как у настоящих опят, а какая-то пленка.
Как не перепутать настоящие опята с ядовитыми двойниками
Настоящие осенние опята (Armillaria mellea) — съедобные и очень вкусные грибы, которые растут большими группами на пнях и мертвой древесине. Вот их признаки:
- Шляпка: 3–8 см в диаметре, влажная, коричнево-рыжая с мелкими чешуйками, края — с остатками пленки.
- Ножка: тонкая, упругая, с выраженным кольцом (напоминает юбочку).
- Мякоть: светлая, без резкого запаха.
- Пластинки: частые, сначала светлые, потом — охристые.
А вот галерина окаймленная — ее опасный двойник:
- Шляпка: полупрозрачная, бледно-коричневая или оливковая, особенно во влажную погоду.
- Ножка: тонкая, хрупкая, с неполным пленчатым кольцом или без него.
- Мякоть: легко ломается, часто с неприятным запахом.
- Споровый отпечаток: буровато-коричневый (у опят — белый или светло-охряный).
Ранее REGIONS рассказывал, куда поехать, чтобы собрать полные корзины боровиков.