Дикоросы и тренды: как меняется потребление глинтвейна в России

По данным Россельхозбанка, в осенне‑зимний сезон россияне выпивают в среднем около 100 млн литров глинтвейна — это примерно 2–3 бокала на человека за сезон, сообщает РИА Новости.

При этом потребительские тренды постепенно меняются: в 2026 году спрос на безалкогольные версии напитка вырос на 40%. Кроме того, в рецептурах все чаще используют дикоросы и тропические фрукты.

Более трети всех продаж глинтвейна в стране приходится на Центральный федеральный округ, а крупнейшими городскими рынками остаются Москва и Санкт‑Петербург. Также высокое потребление фиксируют в Сочи, Екатеринбурге и Тюмени.

В Сочи спрос во многом поддерживается туристическим потоком и популярностью горнолыжных курортов. В городах Сибири и Урала глинтвейн остается частью зимней городской культуры. При этом в 2026 году наиболее заметный рост объемов потребления — на 20% — отмечен в отдельных регионах Сибири и Дальнего Востока. Во многом это связано с активным использованием в напитке местных дикоросов: так глинтвейн становится элементом локальной гастрономической идентичности.

/читайте также

Экономика

Работали в региональный праздник? В каких случаях положена повышенная оплата труда

18 октября08:50

Экономика

Подмосковье обогнало столицу: что происходит на рынке недвижимости в регионе

23 октября16:06

Экономика

Пенсионные деньги пришли с задержкой: когда за ожидание смогут начислить компенсацию

14 октября15:51

Экономика

Московская область в топ‑5: сколько автокредитов выдали в сентябре

19 октября23:03

Экономика

Сколько денег нужно накопить к пенсии, чтобы сохранить привычный уровень жизни

22 октября02:21

Экономика

Работникам хотят предоставить выходные для профилактики выгорания

22 октября00:29

Экономика

Аграриев Подмосковья приглашают на вебинары РЭЦ о выходе на рынки Азии

19 октября17:34

Экономика

Все, третьего займа не будет: должникам поставили жесткий лимит на кредиты

24 октября05:17

Экономика

Сколько будет стоить доллар к концу 2026 года: прогноз курса от экономиста

22 октября10:23

Экономика

Минэнерго сообщило о снижении цен на бензин в России

22 октября23:45

Экономика

Экономист объяснил, почему зарплата неравномерно распределится в ноябре

14 октября03:53

Экономика

После смерти супруга: в каких случаях можно получать пенсию по потере кормильца

13 октября09:34