:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMC9sd0ZHY1JNZDVPYWJIVmRRYk80cFFkZkZlOEhwUjJNTW11NEhGckpLLmpwZw.webp)
Готовим запасы на зиму: список продуктов, которые сейчас дешевле всего
Экономист Холод: борщевой набор в Подмосковье сейчас самый выгодныйНа продовольственном рынке Подмосковья есть несколько ключевых факторов ценовых изменений. Если объем урожая был относительно небольшим, соответственно, и на прилавке будет представлен минимальный продуктовый набор, что напрямую отразится на его стоимости. Однако если уборочная кампания оказалась удачной, то и о резких ценовых скачках можно забыть, заявляют ведущие аналитики.
Основные маркеры ценовых перемен
По словам доктора экономических наук Леонида Холода, в первую очередь на октябрьские цены в магазинах повлияют результаты сбора урожая.
Еще одним фактором, который напрямую влияет на стоимость продуктов, по словам экономиста, является общая инфляция: рост затрат на логистику, оборудование, сырье — все это неизбежно передается в стоимость сельхозтоваров. И нередко, уточнил спикер, продовольственная инфляция опережает общий уровень цен.
Третьим и вполне предсказуемым фактором является сезонность. Леонид Холод пояснил, что растениеводческая продукция имеет конкретную внутригодовую динамику: грунтовые овощи, тепличные культуры и бахчевые «ходят» по своим графикам.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMC93Q2Q3dnhoSG1YcWpzaGdRVWFCbWJXRnlXeDRiVmx2RUl5aHZUWEJJLmpwZw.webp)
Борщевой набор сейчас самый выгодный
В то же время спикер уточнил, что сейчас на популярный борщевой набор — картофель, лук, капуста и свекла — период наименьших цен, который продлится до конца ноября.
Что касается зерновых и зернобобовых, прогнозы зависят от итогов уборочной кампании. По словам Холода, на данный момент представители индустрии обработали менее 60% посевных площадей, и сбор гречки только начался.
Мяса хватит всем
Мясная категория менее подвержена сезонным колебаниям; здесь рост цен в основном определяется удорожанием производства: корма, энергоносители, логистика и другие постоянные статьи расходов отражаются в конечной цене.
В заключение Леонид Холод отметил, что в целом угрозы продовольственной стабильности по Московской области нет: где‑то урожай хуже, где‑то лучше, но масштаб сельского хозяйства и обширные площади позволяют сглаживать локальные неурожаи. При этом потенциальные риски могут исходить не из аграрной сферы, а из инфраструктурных или регуляторных сбоев — их развитие предсказать труднее, заключил эксперт.
Ранее REGIONS писало том, как дома создать идеальные условия для дозревания томатов, чтобы сохранить вкусовые качества овощей и избежать ошибок при хранении
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMC83bDFJWXNsbjJKSE1HVlBiTzlHQm1SQUdZNlY1dlVTM0ZEN1BuTnlCLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMC9iSlhtSnVRYll1VE9aYWJrbDhDeFVPZVRFcVpOOVA1ZkVSanpxNVozLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMC84ZGF6OW5vVXVnenE1SlpFZFl4dFh4M3pyOFFSc2pQcmw4V3FjbGR1LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMC9oOTdTRjVVT0VDUGJpQ1B3RTdKejgwWFRYQXhtSWF2cjkzVTJER2p4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMC96RHNVMW9FNmlUd3lkaDFsdk5Ed1ZQMUVtb05zQXpUcktyS1Z6WXJ6LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMC9wUkFDektZUWVSNWNXanowWXhQZGRsRTBVOFZwS3pIblZZck5Zd216LmpwZw.webp)