Зафиксирован рост цен на колбасу и сосиски

Доля россиян, покупающих продукты из переработанного мяса, то есть колбасу и сосиски, осталась стабильной и составила 95%, сообщил ТАСС со ссылкой на исследование холдинга «Ромир».

Как подсчитали аналитики, в первом полугодии 2024 года колбасу покупала такая же доля россиян, что и в первые полгода 2023 года - 95%.

При этом чаще всего люди покупают сосиски (27%), вареную колбасу (24%), сырокопченую колбасу и деликатесы (по 13%), а также полукопченые колбасы (5%). Аналитики отметили, что 90% россиян покупают колбасу, а 43% — мясную гастрономию в нарезке.

Отмечается, что россияне перестают покупать продукты из переработанного мяса на развес. Так, в первом полугодии 2024 года лишь 14% жителей России покупали колбасы и сосиски не в уже упакованном виде.

В то же время число покупок продукции из переработанного мяса в первом полугодии 2024 года выросло на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Отмечается, что несмотря на то, что средняя цена на колбасу и сосиски выросла на 10% и достигла 427 руб. за кг, средний чек покупок продукции из переработанного мяса за год увеличился всего на 2,5%, а средний объем покупок снизился на 7% и составил 481 г.

Исследование проводилось среди 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. участников.

Ранее сообщалось, что российские семьи достигли нового уровня благосостояния.