Масло маслу рознь: экономист рассказал, чем заменят подорожавшую «пальму» подмосковные производители

Что производят из «пальмы»?

Не секрет, что пальмовое масло широко используется в абсолютно разных отраслях – от кондитерских изделий до косметологии.

Кроме всевозможных пищевых продуктов, «пальма» используется для производства косметических средств: мыло, маски для волос, гели, спреи и иные товары.

Но очень важно и то, что это масло считается альтернативным источником энергии и является неотъемлемой частью биотоплива, которое без «пальмы» не удастся получить.

Одна из основных причин — плохая логистика, которая усложнилась и из-за санкционного давления и увеличения срока поставок товара на танкерах из Индонезии. Раньше поставки были чаще, а теперь могут длиться от 30 дней до двух месяцев.

Что было до пальмового масла?

Примечателен тот факт, что и в советский период крупные промышленные производства, по словам экономиста Холода, использовали пальмовое масло для натурального молочного жира в некоторых товарах.

Экономист подчеркнул, что до перехода на пальмовое масло отечественные компании также применяли саломас — твердый жир, который получают путем химических реакций из растительных жиров.

Поиск дешевой замены

Теперь же, когда и пальмовое масло становится практически дефицитом, возникает потребность в поиске новых альтернатив, продолжил спикер.

Это означает, что теперь отечественные производители косметики, кондитерских изделий и молочной продукции вынуждены искать новые альтернативы.

По его словам, на данный момент цены на подсолнечное и пальмовое масла почти сравнялись. Соевое масло стоит уже примерно на $50 меньше «пальмы». При этом рапсовое масло в сравнении с пальмовым все еще остается весьма дорогим сырьем.

Экономист предположил, что компании из Московской области сами определят, какой из этих товаров им позволит продолжить свое производство в условиях дефицита пальмового масла.

Кто «сидит» на «пальме»?

Спикер также уточнил, какие именно компании из Подмосковья при изготовлении товаров применяют «пальму».

Преимущественно «пальма» применяется этими производителями для изготовления именно сливочного масла, заключил эксперт.