Меньше вес, цена та же: как маркировка «Честный знак» повлияет на икру к празднику

С 1 июня в России расширяется система маркировки «Честный знак»: под контроль попадают кофе, икра, растительные масла и корма для животных. Стоит ли ждать подорожания этих продуктов, интернет-изданию «Подмосковье сегодня» объяснила экономист, член Общественного совета при Минобрнауки России Инна Литвиненко.

По словам эксперта, любые фискальные изменения обычно ложатся на плечи потребителя, но в данном случае производители вряд ли станут резко повышать цены. За последние два года цены и так значительно выросли, и сейчас наблюдается замедление инфляции. Повышение может отпугнуть покупателя, пояснила она. Издержки на внедрение маркировки могут распределить внутри расходов предприятия либо переложить на потребителя, но не единовременно.

Экономист также допустила другой вариант — шринкфляцию, то есть уменьшение объема или веса товара без изменения цены. Покупателей могут ждать новые упаковки меньшего размера по той же стоимости, что позволит производителям сохранить маржу. Особенно это вероятно для продукции с повышенным спросом перед праздниками, например для икры. В этом случае цены могут поднять не сразу, а распределить повышение на определенный период, заключила Литвиненко.