logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

Планирование меню для пикника: как избежать лишних трат — советы финансового консультанта

Эксперт Матвеева: на одного гостя пикника нужно до 700 г еды и до 1,5 л напитков
/Главная /Экономика
Автор текста:
Станислав Лопатин
/Главная /Экономика
Автор текста:
Станислав Лопатин
Организация летнего отдыха на природе требует грамотного финансового планирования, чтобы избежать нерациональных трат. О том, как оптимизировать бюджет при подготовке к пикнику, рассказала RT финансовый консультант Ольга Матвеева.

По словам эксперта, сначала необходимо утвердить перечень блюд, и только после этого формировать список покупок. Специалист рекомендует подбирать рецепты, в которых фигурируют одинаковые ингредиенты. К примеру, одни и те же овощи подойдут как для свежего салата, так и для запекания на гриле, а зелень можно задействовать в маринаде для мяса и при сборке сэндвичей.

«Такой подход позволяет купить меньше разных продуктов, использовать их полностью и избежать ситуации, когда после пикника в холодильнике остаются излишки», — пояснила эксперт.

Финансовый консультант также подчеркнула, что простые блюда оказываются более выгодными. Они не требуют длительной подготовки, удобны для перевозки и, как правило, приходятся по вкусу большинству приглашенных. При расчетах объемов пищи необходимо опираться на конкретные нормативы.

«Если речь идет о классическом застолье на пару часов, обычно достаточно предусмотреть около 500—700 г еды на взрослого человека с учетом основных блюд, закусок, овощей и фруктов. Если центральным блюдом становится шашлык или мясо в любом другом виде, можно ориентироваться примерно на 250—300 г сырого мяса на одного взрослого гостя», — отметила Матвеева.

Она рекомендовала особое внимание уделить напиткам, которые также требуют предварительного калькулирования. В условиях жаркой погоды эксперт советует закладывать в бюджет от 1 до 1,5 л безалкогольной жидкости на каждого участника, особенно если мероприятие проходит под открытым солнцем.

Значительная статья расходов при выезде на природу — это покупка сопутствующих товаров: одноразовой посуды, угля, жидкости для розжига, бумажных полотенец и репеллентов. Чтобы не дублировать эти траты, специалист рекомендует провести ревизию домашних запасов.