В Подмосковье и столице растет популярность гастромаркетов
CORE.XP: в Московском регионе появилось в четыре раза больше гастропространствВ первом полугодии 2025 года объем новых гастропространств в Москве и Подмосковье увеличился в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом «Известиям» сообщили аналитики компании CORE.XP, изучившие динамику развития сегмента.
С января по июнь в регионе открылись шесть новых гастромаркетов, чья совокупная площадь достигла 15 тыс. кв. м. Для сравнения, в первой половине 2024 года было запущено столько же проектов, но их общая площадь составила всего 4 тыс. кв. м.
Сегодня в столичном регионе работает 76 гастропространств общей площадью свыше 200 тыс. кв. м. Более трети из них (37 объектов) начали работу после 2022 года, что говорит о стремительном росте интереса к формату за последние несколько лет.
По данным CORE.XP, в одном проекте в среднем размещается около 24 фуд-точек с разными кухнями и форматами сервиса. При этом рынок делится почти поровну между крупными операторами, реализующими сразу несколько площадок (43%), и независимыми участниками, у которых в портфеле только один проект (57%).
Ранее сообщалось, что
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2l2b2xnYS1lbGVrdHJpY2hrYS1yemhkLXNpdGUtd2lkZV9YQ3VWdG1YLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy00NzE2LmpwZWc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI3LzIwMjUxMjE5XzEzMTk1NC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjQwNDE4LTEyMTAzMC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTUzMDU1MjQwMDk3MzI2MDkxMTUteV9zU2c4VHlRLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2dyaWJ5LXJ5bm9rLWdyaWJ5LW5hLXByaWxhdmtlLXNpdGUtd2lkZV9WMlViaWliLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei02MjkyXzRVUEtnVE4uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)