В Подмосковье заморожены грибы и овощи
Минсельхоз: 4,5 тыс. тонн овощей и грибов заморозили в Подмосковье с январяПодмосковье укрепило свои позиции как ключевой производитель замороженных овощей и грибов в Центральной России. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области информирует, что за первые шесть месяцев текущего года предприятия региона произвели более 4,3 тыс. тонн этой востребованной продукции.
По данным ведомства, доля Подмосковья в общем объеме производства заморозки по Центральному федеральному округу достигла 17,7%. В масштабах всей страны вклад региона составил 8,6% от общероссийского объема. Такой результат позволяет области сохранять лидирующие позиции в этом сегменте пищевой промышленности.
Как отметили в Минсельхозпроде МО, стабильно высокие показатели стали возможны благодаря стабильной работе местных производителей.
Популярность замороженных овощей и грибов среди потребителей объясняется удобством их хранения и способностью сохранять питательные свойства. Наибольшим спросом пользуются такие позиции, как брокколи, стручковая фасоль, а также вешенки и опята. Благодаря местному производству жители региона имеют круглогодичный доступ к качественным и полезным продуктам.
Развитие направления заморозки имеет стратегическое значение для области. По словам представителей министерства, это не только поддерживает местных производителей, но и вносит существенный вклад в укрепление продовольственной безопасности всего региона. В ведомстве напомнили, что по итогам 2024 года подмосковные предприятия выпустили 10 тыс. тонн замороженных овощей и грибов.
Ранее сообщалось, что почти 350 тыс. тонн молока произведено в Подмосковье с января.