Клинчанка рассказала, как приготовить «одуванчиковый мед»

13 мая отмечается неофициальный Всемирный день одуванчика. В этот период жители Клина все чаще обращают внимание на цветущие растения, которые массово появляются в парках и на дачных участках. Если раньше одуванчик считали обычным сорняком, то сейчас его используют в домашних рецептах, в том числе для приготовления сладких заготовок.

Жительница Клина Александра Шарова рассказала, что из одуванчиков можно приготовить необычное сладкое угощение, которое в народе называют «одуванчиковым медом».

По словам хозяйки, процесс приготовления несложный, но требует времени и аккуратности. Важно собирать цветы в экологически чистых местах и тщательно удалять зеленые части, чтобы убрать возможную горечь.

Для более насыщенного аромата в сироп иногда добавляют несколько вишневых листьев, отмечает хозяйка.

«Одуванчиковый мед» используют не только как сладость к чаю, но и как добавку к блинам, выпечке и даже кашам. По словам Александры Шаровой, его вкус получается мягким, с легкой цветочной ноткой.

Жители округа отмечают, что такие рецепты особенно востребованы весной, когда хочется готовить простые домашние блюда из доступных сезонных продуктов.

Ранее хозяйка из Клина раскрыла рецепты блюд из первой зелени.