:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wMi9UUWJCQ3ZnTVd1SUJyS2NRTGNxNEkzOGRiOGpyTVB3TWRIUGlFTFd4LnBuZw.webp)
Красногорские повара на мастер-классе на ВДНХ рассказали о секрете приготовления мозговых косточек
Красногорцы удивили публику и приготовили мозговые говяжьи косточки с маринованным луком и телячьи щечки с запеченной свеклой и черной смородиной. Поделились рецептами печеночного паштета и фирменной хреновухи.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wMi9HRGN2WGNhNkM2MDFxV041T2dVNWRWNHdrd3pVSHg4c1NvR3E0SXV2LnBuZw.webp)
«Уже второй раз мы проводим день Московской области в Доме российской кухни. Наш регион был представлен 7 участниками из Красногорска, Одинцово, Коломны, Сергиво-Посада, Луховиц, Пушкино и Серпухова. Всего было проведено порядка 20 мастер-классов, кулинарных шоу и дегустаций. Так, наши рестораторы и повара научили готовить всех желающих традиционные блюда по сохранившимся подмосковным рецептам, многие из которых имеют многовековую историю», - сообщил заместитель Председателя Правительства Московской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов
Чтобы представить гастрономическую культуру региона, министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области совместно с рестораторами организовало мастер-классы, кулинарные шоу, дегустации и театрализованные рассказы об истории традиционных блюд подмосковной кухни.