Крафтовый сыр с грушей от подмосковного фермера вызвал фурор на всероссийской ярмарке

Всероссийская ярмарка товаров из Подмосковья и других регионов страны стартовала в Лобне в преддверии Дня города. Среди прочих производителей здесь можно найти сыровара из Одинцовского округа. Он предлагает всем попробовать свои крафтовые сыры.

Стенд сыровара Олега Булатова сразу привлек внимание посетителей ярмарки. Мужчина рассказал, что основал семейную сыроварню в 2021 году. Там он готовит по оригинальным рецептам различные сорта сыров. В числе прочих авторский с грушей, который является их «хитом». Он готовит его на основе творожного сыра по традициям сыроделия кочевников.

По словам Олега Булатова, он разработал этот сыр весной и уже представил его на нескольких крупных фестивалях, где этот сорт имел успех. В Лобню он также привез свой авторский сыр. И, как отметил продавец, его весь раскупили буквально за два дня.

Как рассказала после дегустации одна из посетительниц ярмарки Анжела Домбровская, сыр был «необычно вкусен».

Всероссийская ярмарка продолжит работу и на выходных в День города. Организаторы обещают подготовить фудкорт, проводить дегустации и различные конкурсы.

Ранее REGIONS сообщил, что Лобня отпразднует День города в ближайшие выходные.