Что думает о ГОСТе на шаурму луховицкий предприниматель

Первая редакция требований государства к
качеству продукции уже готова и, как сообщил руководитель Роскачества Максим
Протасов, ее опубликуют для общественного обсуждения.

Вот что думает о нововведении владелица заведения «Вкусная еда», где делают шаурму, Марина Батина.

В городе Луховицы работают около десяти точек, где продают шаурму. Каждая из них уже скоро должна в работе учесть новые стандарты.

Редакция ГОСТа на шаурму гласит: готовое мясо для шаурмы считается свежим в течение 2-3 часов с момента изготовления, а салаты и соусы — один час.

Шаурму или шаверму можно готовить из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Ассортимент зависит от производственных условий изготовителя. Также в составе блюда возможны пшеничные лепешки, лаваши, питы, свежие и маринованные овощи, картофель и зелень. Дополнительно допускается использование специй, сыров, орехов, семечек, яиц и других продуктов. В составе соусов допускаются следующие ингредиенты: сметана и майонез, сливки и кефир, йогурт, растительное масло, томатный соус или кетчуп.

Ранее сообщалось, что луховицкое варенье из огурцов на федеральном конкурсе признали главной гастрономической изюминкой России.