Торт в виде старинной мельницы принес золото мастеру из Мытищ

Кондитер из Мытищ Елена Кальченко завоевала золотую медаль на международном чемпионате Worldchefs International Competition в Баку.

С 5 по 8 мая в Баку прошел международный гастрономический чемпионат GOLD SHAH 2026 — Worldchefs International Competition, организованный под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров WACS.

Одной из победительниц престижного турнира стала российский кондитер и мастер художественных тортов Елена Кальченко. Она завоевала золотую медаль в категории Art Class — одной из самых сложных дисциплин мирового кондитерского искусства.

Чемпионат проходил в рамках международной выставки InterFood Azerbaijan и собрал участников из разных стран. Работы оценивались по международным стандартам WACS — судьи обращали внимание не только на внешний вид изделий, но и на сложность техники, уровень ручной проработки, композицию и реалистичность деталей.

Для категории Art Class действуют особенно строгие требования: большинство форм для копирования элементов использовать запрещено, поэтому все детали участники создают вручную.

Золотую медаль Елена Кальченко получила за авторскую работу «Механика урожая» — масштабный скульптурный торт в виде старинной ветряной мельницы. В композиции были детально проработаны механизмы переработки зерна, деревянные конструкции, каменные фактуры и декоративные элементы.

Особое внимание жюри привлекли реалистичная передача материалов и высокая детализация работы.

Следующим этапом для кондитера станет подготовка к Кубку мира в Люксембурге.

Ранее REGIONS сообщил, что на Пантеоне вспомнили защитников Отечества.