В «Элинаре» выбрали «Лучшего по профессии» в приготовлении полуфабрикатов из курицы

Конкурс прошел в рамках мероприятий, приуроченных к празднованию 145-летнего юбилея группы компаний «Элинар».

За почетное звание боролись семь участников. Конкурс прошел в два этапа: сначала конкурсанты показали свои практические умения в изготовлении трех продуктов: слайсы из филе грудки, рулетики куриные и филе в панировке; затем практические навыки были подтверждены теоретическими знаниями технологии, санитарных норм и правил техники безопасности. Члены оценочной комиссии отметили высокий уровень мастерства каждого участника.

Отметим, также в округе производством мясных изделий занимается «МПК Селятино», «Наро-Фоминский консервный завод». Вместе они производят более 1000 тонн в месяц мясных консервов.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев указал на лидерство Подмосковья в сфере агропромышленного комплекса России.