Картинка — / Фото: REGIONS/Ольга Сафина/Сгенерировано нейросетью

Белый трюфель в Подмосковье: где искать редкий гриб осенью — перечень мест

В октябре и ноябре в Подмосковье проходит сезон сбора белого трюфеля

/Главная /Общество

Автор текста:

Ольга Сафина,

Людмила Матвиенко

Сегодня 10:59/эксклюзив

/Главная /Общество

Автор текста:

Ольга Сафина,

Людмила Матвиенко

Сегодня 10:59

/эксклюзив

Белый трюфель в Подмосковье можно искать с августа по январь, а наиболее подходящим периодом для сбора считаются октябрь и ноябрь. Среди перспективных мест называют лесные массивы в окрестностях Дмитрова, Подольска, Серпухова и Сергиева Посада, а также лесополосы посреди полей, сообщает REGIONS.

Белый русский трюфель растет под землей и лишь немного выступает на поверхность, поэтому заметить его без опыта непросто. Даже при внимательном осмотре гриб может остаться незамеченным.

Сезон начинается в августе, достигает пика осенью и продолжается до января. Первые снегопады не всегда означают, что пора прекращать поиски: отдельные экземпляры находят и под снежным покровом.

Опытные грибники иногда берут с собой специально обученных собак, которые обнаруживают трюфели по характерному запаху. Некоторые предпочитают выходить на поиски ночью, когда прохладный воздух помогает животным улавливать аромат.

Для поиска рекомендуют выбирать смешанные леса, где растут дубы, березы и осины, а также обращать внимание на лесополосы среди полей. При этом выкапывать все подряд не стоит: чрезмерный сбор может повредить грибницу. Перед тем как забрать находку, важно убедиться, что это действительно трюфель.