Чем полезно и сколько можно съесть сливочного масла
Почти шесть тысяч тонн сливочного масла и масляных паст произвели в Подмосковье за первую половину 2025 года, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Как выбрать качественное сливочное масло, что должно быть в составе, чем оно полезно — в материале REGIONS.
Что должно быть в составе
По словам диетолога Ольги Рединой, в составе качественного сливочного масла должно быть молоко или сливки: базовый ингредиент — сливки, иногда с добавлением молока. В идеале без лишних добавок.
Специалист подчеркнула, что соль может быть естественной частью вкуса, но в некоторых изделиях она добавляется искусственно.
Также в составе сливочного масла могут быть бактериальные концентраты и препараты на основе молочнокислых организмов, рассказала Редина.
Какая должна быть жирность
По массовой доле жира из коровьего молока сливочное масло делится на:
- традиционное — не менее 82,5% жирности;
- любительское — не менее 80% жирности;
- крестьянское — не менее 72,5% жирности.
Польза сливочного масла
Диетолог отметила, что в сливочном масле содержится много полезных веществ и витаминов.
Кому можно есть и в каком количестве
Важно помнить, что сливочное масло принесет пользу организму только при умеренном потреблении, предупредила собеседница издания.
Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и ожирением рекомендуется ограничить употребление сливочного масла либо заменить его на продукты с меньшим содержанием животных жиров, советует эксперт.
Как выбрать качественное сливочное масло
Чтобы купить качественный продукт, необходимо обратить внимание на следующее:
- проверять состав: в нем должен быть минимальный набор ингредиентов без лишних добавок;
- отдавать предпочтение маслу с жирностью не ниже 72,5%;
- обращать внимание на внешний вид упаковки: герметичность и отсутствие повреждений;
- проверять срок годности: натуральное масло имеет небольшой срок хранения;
- проверять цвет и запах: натуральное масло должно иметь светло-желтый оттенок и чистый сливочный запах без посторонних примесей;
- выбирать масло от компаний с хорошей репутацией по качеству и прозрачной маркировке.
Ранее REGIONS писал о том, как отличать рафинированное и нерафинированное оливковое масло.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdjZWUwYjAyNGZhMTFmMTkwMWNhNmZjODljY2EyZjMtMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0xNDAxLTEyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEwX0xHd1NCVVEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzExX2VBdFhQOFIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEyXzRSbEdWSnguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)