:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9ta3VVUlpUSE5MTXBZOXprTTBBbDRvT1gzemxxYTdMTURWTnNTbDRMLmpwZw.webp)
Что будет, если покрасить яйца березой: эксперименты на Пасху от кулинарных блогеров
Береза, крокусы и лишайники: на что идут блогеры, чтобы покрасить яйца на ПасхуСветлый праздник Пасхи традиционно сопровождается творческими поисками идеальных способов окрашивания яиц. В то время как луковая шелуха остается проверенной классикой, кулинарные блогеры не устают удивлять новыми, порой весьма неожиданными методами использования натуральных красителей. Одной из таких любопытных идей стало окрашивание яиц с помощью березы, а точнее — ее сережек. О том, что произойдет, если последовать этому совету из Сети, — в материале REGIONS.
Березовые сережки как природный пигмент: теория и практика
Идея использования березовых сережек в качестве натурального красителя для пасхальных яиц не нова и базируется на способности некоторых растений отдавать свой пигмент при контакте с горячей водой. Теоретически, сережки березы, содержащие определенные красящие вещества, могут окрасить яичную скорлупу в оттенки желтого или зеленоватого.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9CTHlSMXVCQmtEWk95Z2ZuSzIxdEFvQ2NYQnVCQ2tyZkpmMXJLSzlqLmpwZw.webp)
Однако, как показывает опыт практикующих кулинарных блогеров, результат окрашивания березовыми сережками может оказаться не таким впечатляющим, как об этом пишут некоторые интернет-теоретики, не подкрепляющие свои советы личными экспериментами.
Эксперимент от практика: ожидания и реальность окрашивания березой
Один из кулинарных блогеров, посвятивший много лет изучению природных красителей, приводит окрашивание березовыми сережками в качестве примера неоднозначного результата. Он отмечает, что многие интернет-источники обещают яркие оттенки при использовании различных растений, но часто эти заявления не соответствуют действительности.
В своем личном эксперименте с березовыми сережками, собранными, как и полагается при работе с натуральными красителями, и предварительно замоченными, блогер получил весьма скромный результат. Яйцо, сваренное в отваре березовых сережек, приобрело лишь оливковый оттенок, что, по мнению экспериментатора, было вполне ожидаемо.
Эксперимент, который удался: очарование крокусов
Совершенно точно многие видели эти яркие первоцветы, буквально пробивающиеся из-под снега. Крокусы — одни из самых заметных весенних цветов, и, как оказалось, они могут стать необычным и увлекательным способом окрашивания пасхальных яиц. Кулинарные блогеры делятся опытом этого простого и по-весеннему вдохновляющего процесса, который особенно понравится детям.
Для окрашивания достаточно отварить яйца и отправиться в сад или ближайший цветник, где уже распустились крокусы. Этот метод не требует сложной подготовки красящих растворов:
Фиолетовые лепестки крокуса окрашивают скорлупу в нежный небесно-голубой цвет. Можно также натереть лепестками поверхность яйца, а можно аккуратно расслоить лепесток и, приложив к скорлупе, дать ему высохнуть. Блогеры отмечают, что антоцианам — пигментам, содержащимся в фиолетовых крокусах, — легче окрасить скорлупу, если лепестки слегка подвяли.
Важно отметить, что закреплять полученный цвет не требуется. Мельчайшие пигменты, содержащиеся в нежных весенних первоцветах, легко проникают в поры яичной скорлупы и надежно там фиксируются. Для дополнительного декора можно после высыхания обвести контуры отпечатка лепестка тонким маркером или акварелью.
Также стоит упомянуть, что рыльца крокуса посевного, цветущего осенью, являются известной пряностью — шафраном. При этом, как отмечают некоторые источники, рыльца весенних крокусов и их гибридов также могут быть использованы в качестве специи или натурального красителя. В литературе встречаются упоминания о возможности окрашивания яиц цветами пролески сибирской, чьи цветы и листья не ядовиты, в отличие от луковиц.
Как покрасить яйца при помощи натуральных красителей
Помимо крокусов, кулинарные блогеры предлагают ряд других, более надежных натуральных красителей для пасхальных яиц:
- Лишайники
Как отмечают блогеры, лишайники могут стать удачным вариантом для получения разнообразных и стойких природных оттенков, варьирующихся от земляных до желтых и красноватых.
- Сухой сок свеклы, зеленая и синяя спирулина
Эти натуральные порошки, смешанные случайным образом в эксперименте, дали неожиданно яркие и «космические» оттенки, при этом являясь полностью съедобными и даже вкусными.
- Тополь
Сережки тополя являются абсолютным фаворитом многих блогеров, обеспечивая стойкий солнечный желтый цвет и фантастический аромат яиц.
- Красная капуста
Отвар красной капусты позволяет получить насыщенный синий цвет, хотя запах может понравиться не всем.
- Красное и белое вино
Окрашивание в вине не только придает яйцам интересный оттенок, но и создает особый блеск, секретами которого делятся опытные блогеры.
- Каркаде и куркума
Комбинация этих доступных ингредиентов позволяет получить красивый зелено-оливковый цвет, который оказался более предсказуемым, чем при использовании плауна (еще одного эксперимента блогеров с невыразительным результатом).
Пасхальные эксперименты с натуральными красителями остаются увлекательным и творческим процессом, в котором может найти свой любимый способ придания праздничным яйцам уникального и неповторимого вида, используя как проверенные временем, так и новые, неожиданные природные материалы.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC8yQmVIdFlydll1d1BjREVUdXZoNjhQWW1aWGI1aVZmMGZaRGZwbGRaLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9iQ1Eya3FNbVo0NXNiSmV3WmNFRWFmYTBFQ2dSNUMzYm5qTVIzTzEzLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9DMnJVNnJDd0ZtWWRiNVN6ZnRCbzdQbVlPZTRiSmFobU5sZ3VUcU5yLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC9NUHJzdXJJMlNnVTh0RGtwY3FqWERXUkpmWURKQkJjdEdOQkV3Uk95LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNC9JY3NPV0d5VXhteTBGRkRTZGlwODJxOXlDelpOUWNCQk56YmJoeWVXLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNC85eWg5WnlLZ1lrQVVjZTlnTktpdFpDYWszSTVWVVhVWU9LS2FrNzJHLmpwZw.webp)