Эксперт предсказал заметное подорожание красной икры к Новому году

Стоимость
красной рыбы и икры в магазинах к концу декабря текущего года возрастет на
10-15%. Так считает Александр Савельев, глава Информационного агентства
по рыболовству. Его мнение привела Общественная служба новостей.

Рекордно малый вылов красной рыбы в этом году приведет к ее заметному подорожанию. Вместе с ней цены поднимутся и на красную икру.

В то же время годовое потребление икры в России составляет 14-17 тыс. тонн. Добыча этого года не восполняет данную потребность. Часть вылова прошлого года ее частично перекроет, но цены все-равно поползут вверх.

Ранее аналитики сообщили, что жители московского региона стали покупать красную икру на 13% реже. Это стало следствием подорожанием продукта. Только за август 2024 года икра подорожала на 2,3%, что стало наиболее значительным ростом цен этот товар за последние два года.