REGIONS/Сгенерировано нейросетью
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Еще есть время распробовать Масленицу: творог, курага и орехи за 5 минут — и лучшая блинная начинка готова


/Главная /Общество
Автор текста:
Антон Никитин
/Главная /Общество
Автор текста:
Антон Никитин

На Масленицу блины пекутся тазиками, а начинка быстро заканчивается, и начинаются споры, кому достанется последняя порция с творогом. Эта начинка спасает ситуацию: готовится за пять минут из кураги, орехов и меда, а на вкус получается такой, что блины разлетаются быстрее, чем успеваешь их сворачивать.

Рецепт творожной начинки с курагой и орехами

Это не просто начинка, а полноценный полезный десерт внутри блинов. Воздушная творожная масса с медом, ароматной курагой и хрустящими орехами настолько хороша сама по себе, что ее можно есть ложкой прямо из миски. Но если завернуть ее в горячий блин, получится тот самый хит, о котором будут вспоминать до следующей Масленицы. Экономит время и спасает нервы.

Ингредиенты для начинки

  1. Творог (лучше 5-9% жирности) — 300 грамм.
  2. Мед жидкий — 2 столовые ложки.
  3. Курага — 100 грамм.
  4. Грецкие орехи — 50 грамм.
  5. Корица молотая — щепотка (по желанию).

Как приготовить начинку пошагово

Шаг 1: Подготовка сухофруктов и орехов

Курагу промывают, заливают кипятком на 5-7 минут, чтобы она стала мягче, затем обсушивают бумажным полотенцем. Грецкие орехи слегка обжаривают на сухой сковороде для усиления аромата и дают остыть.

Шаг 2: Измельчение

Курагу загружают в чашу блендера и измельчают до состояния густого пюре. Орехи рубят ножом не слишком мелко — должны чувствоваться кусочки.

Шаг 3: Соединение ингредиентов

В глубокой миске смешивают творог, кураговое пюре, мед и щепотку корицы. Взбивают миксером на средней скорости 2 минуты до получения пышной, однородной массы. В самом конце добавляют рубленые орехи и аккуратно перемешивают ложкой.

Шаг 4: Настаивание

Готовую начинку перекладывают в контейнер с крышкой и убирают в холодильник на 30 минут. За это время вкусы соединятся, а масса станет более плотной и удобной для заворачивания в блины.

Пищевая ценность и советы по подаче

Начинку можно хранить в холодильнике 2-3 дня и использовать не только для блинов, но и для тостов, оладий или как самостоятельный десерт. Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм: 250 ккал, где белков — 12 г, жиров — 10 г, углеводов — 28 г. Курагу можно заменить черносливом или инжиром, а грецкие орехи — миндалем или фундуком. Если начинка кажется слишком густой, добавляют столовую ложку сметаны или йогурта.

  • istockphoto.com/AnnaStills
    / Фото: istockphoto.com/AnnaStills

    За занятия с репетитором можно вернуть 13%: кому положен вычет

    Депутат Чаплин разъяснил условия получения налогового вычета за репетиторов

    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /эксклюзив
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Антон Никитин

    /эксклюзив

    Депутат Госдумы от Московской области (фракция «Единая Россия») Никита Чаплин в комментарии REGIONS напомнил о возможности получить налоговый вычет за занятия с репетиторами в 2026 году. По словам парламентария, вернуть 13% от затрат на образование детей можно, но только при соблюдении важных условий: преподаватель должен иметь статус индивидуального предпринимателя, а возраст ребенка не превышать 24 лет.


    «В 2026 году родителям важно понимать, что вернуть 13% от затрат на репетитора можно только в том случае, если преподаватель имеет официальный статус индивидуального предпринимателя и в едином государственном реестре внесены сведения об осуществлении им образовательной деятельности, при этом наличие лицензии для таких ИП не требуется, если они ведут обучение лично», — сообщил депутат Госдумы.

    По словам Чаплина, оплата услуг самозанятых граждан или физических лиц без статуса не дает права на социальный вычет, поскольку налоговое законодательство связывает возможность компенсации исключительно с расходами на организации или ИП.

    С 1 января 2024 года, напомнил депутат, действует упрощенный порядок подтверждения расходов: для возврата налога за 2025 год и далее достаточно приложить к декларации специальную справку об оплате образовательных услуг, которую обязан выдать репетитор-ИП, что заменяет необходимость предоставлять договор и квитанции.

    «Максимальная сумма затрат на обучение каждого ребенка, с которой можно получить вычет, составляет ₽110 тыс. в год, что позволяет вернуть до ₽14,3 тыс., при этом сам налогоплательщик должен иметь официальный доход, облагаемый налогом по ставке 13%. Возраст ребенка не должен превышать 24 лет, а форма обучения обязательно должна быть очной, что особенно актуально для студентов, совмещающих учебу в вузе с дополнительными занятиями», — сообщил парламентарий.

    Родителям следует заранее проверять статус репетитора и заключать официальный договор, чтобы впоследствии без проблем оформить возврат налога через работодателя или по окончании года подав декларацию в налоговую службу, заключил депутат Чаплин.

  • istockphoto.com/Tippapatt
    / Фото: istockphoto.com/Tippapatt

    Больше не «личное дело»: когда за мат в переписке могут оштрафовать

    Зампред ВРНС Иванов: за мат в личных сообщениях могут оштрафовать

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин

    /эксклюзив

    Заместитель председателя Всемирного русского народного собора, председатель общественного движения «Россия Православная» Михаил Иванов в комментарии REGIONS разъяснил, в каких случаях граждан могут оштрафовать за нецензурную брань в личных сообщениях и как правильно действовать, если вы стали жертвой оскорблений. По его словам, судебная практика в 2026 году окончательно закрепила ответственность за мат в мессенджерах — даже если переписка была приватной. В своем комментарии эксперт подробно описал алгоритм сбора доказательств, разницу между оскорблением и хулиганством, а также объяснил, куда обращаться за защитой своих прав.


    «Вопрос о наказании за матерные оскорбления в личной переписке долгое время оставался дискуссионным, но сегодня судебная практика дает на него однозначный ответ. Да, оштрафовать могут, и такие прецеденты уже есть. В январе 2026 года Московский суд впервые вынес решение о штрафе за оскорбление, высказанное в личном голосовом сообщении, отправленном через мессенджер. Женщину оштрафовали на три тысячи рублей. Ранее аналогичные решения касались только публичных чатов, теперь же практика распространяется и на личную переписку», — напомнил Иванов.

    Квалификация оскорбления, продолжил общественник, зависит от того, было ли оно публичным. «Если матерная брань или унизительные выражения адресованы конкретному человеку в групповом чате, где есть другие участники, это квалифицируется как публичное оскорбление по ч. 2 ст. 5.61 КоАП РФ и влечет штраф от ₽5 тыс. до ₽10 тыс. Если же оскорбление направлено в личном сообщении, применяется часть 1 той же статьи со штрафом от ₽3 тыс. до ₽5 тыс.», — указал зампред ВРНС.

    Говоря об ответственности за оскорбления в публичном месте — на улице, в транспорте, — Иванов напомнил о разнице между двумя составами правонарушения. «Если человек просто матерится в общественном месте, нарушая общественный порядок и выражая неуважение к окружающим, это мелкое хулиганство по статье 20.1 КоАП РФ с наказанием в виде штрафа до ₽1 тыс. или ареста до пятнадцати суток. Если же брань адресована лично вам и унижает ваше достоинство — это оскорбление по статье 5.61 КоАП РФ со штрафом от ₽1 тыс. до ₽3 тыс.», — сказал Иванов.

    В такой ситуации первое и главное — обеспечить доказательства, подчеркнул общественный деятель. Если есть возможность, сразу включите видеозапись на телефоне, посоветовал он. «Запомните или запишите данные свидетелей — их показания будут иметь решающее значение. Постарайтесь запомнить внешность обидчика. Вызовите полицию на место происшествия. Если это невозможно, как можно скорее обратитесь в ближайший отдел полиции лично и напишите заявление», — порекомендовал эксперт.

    Если оскорбление произошло в интернете или мессенджере, алгоритм действий, который рекомендовал Михаил Иванов, следующий. Первым делом нужно зафиксировать доказательства.


    «Сделайте скриншоты экрана таким образом, чтобы была видна дата и время публикации, адрес страницы, имя пользователя. Если речь идет о голосовых сообщениях, сохраните их и сделайте расшифровку. Самый надежный способ — обратиться к нотариусу для заверения скриншотов или осмотра страницы. Нотариальный протокол практически невозможно оспорить в суде», — подчеркнул председатель общественного движения «Россия Православная».

    Далее необходимо определить подследственность. «Дела об оскорблениях по статье 5.61 КоАП РФ возбуждаются прокуратурой. Именно туда следует подавать заявление с приложением всех собранных доказательств. Если оскорбление содержит клевету — то есть распространение заведомо ложных сведений, порочащих честь и достоинство, — это уже уголовная статья 128.1 УК РФ, и заявление подается в полицию», — объяснил Михаил Иванов.

    Эксперт подчеркнул, что в данном вопросе важно помнить о сроках. «Срок давности по административным делам об оскорблении составляет три месяца с момента совершения правонарушения. Поэтому медлить нельзя. Если обидчик скрывается под анонимным аккаунтом, нужно обратиться к администратору ресурса с требованием предоставить данные о пользователе. Владельцы сайтов и соцсетей обязаны сотрудничать с правоохранительными органами. Если установить личность не удается, ответственность может быть возложена на владельца ресурса за распространение противоправной информации», — сказал он.


    «И, конечно, помимо административного наказания, потерпевший имеет право на компенсацию морального вреда через гражданский иск о защите чести, достоинства и деловой репутации. Размер компенсации определяет суд, исходя из степени нравственных страданий. Слово — великий дар Божий, и мы отвечаем за каждое праздное слово. Но если вас оскорбили, не нужно терпеть и молчать. Закон на вашей стороне. Действуйте спокойно, грамотно, с опорой на факты и доказательства. И помните: даже восстанавливая справедливость, мы должны оставаться христианами, не отвечать злом на зло, но при этом защищать свое человеческое достоинство, данное нам Богом», — заключил Михаил Иванов.
  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Не квартира, а притон: как избавиться от соседа-алкоголика — инструкция

    Эксперт Бондарь: бороться с соседом-пьяницей нужно через полицию, УК и соцслужбы

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Ольга Сафина
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Ольга Сафина

    /эксклюзив

    Жизнь в многоквартирном доме рядом с человеком, страдающим алкогольной зависимостью, нередко превращается в настоящий кошмар для соседей. Однако лишить такого жильца крыши над головой — задача юридически крайне сложная. Общественный деятель и эксперт по ЖКХ Дмитрий Бондарь в беседе с REGIONS рассказал, как справиться с проблемой, не доводя дело до радикального выселения.

    По словам специалиста, судебная практика показывает: суды до последнего стараются сохранить за гражданином право на жилье, особенно если оно является единственным. Но это не значит, что ситуацию нужно пускать на самотек. Планомерное воздействие с разных сторон способно привести к положительным переменам.

    В основе любых действий лежат требования статьи 17 Жилищного кодекса РФ, которая обязывает каждого жильца соблюдать права соседей и санитарные нормы. Когда эти правила систематически нарушаются, первым шагом должна стать методичная работа с правоохранителями.


    «Регулярные вызовы полиции и фиксация каждого случая в Книге учета сообщений о преступлениях (КУСП) создают необходимый фон, который заставляет человека осознать неотвратимость внимания к его персоне», — пояснил Бондарь.

    Параллельно эксперт советует задействовать ресурс управляющей компании. Согласно статье 30 Жилищного кодекса, УК может требовать от собственника поддержания помещения в надлежащем состоянии. Иногда даже официальное предписание от Жилищной инспекции или Роспотребнадзора о необходимости привести квартиру в порядок способно повлиять на образ жизни нарушителя.

    Весьма действенным методом может стать привлечение волонтерских движений или социальных служб, работающих с зависимыми людьми. По словам эксперта, порой простая человеческая помощь в уборке или предложение пройти реабилитацию действуют эффективнее, чем угрозы судом.

    Даже если дело дойдет до гражданского процесса, само получение официального предупреждения может стать для соседа весомым поводом пересмотреть свое поведение. Именно комплексный подход, сочетающий юридическое давление и социальную поддержку, способен вернуть в подъезд долгожданную тишину.


    «Такой путь требует большого терпения и сплоченности всех жильцов, но он позволяет решить проблему цивилизованно. Активная позиция совета дома и постоянное взаимодействие с участковым постепенно формируют ту среду, в которой вести асоциальный образ жизни становится просто неудобно», — резюмировал Бондарь.
  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Раньше этой даты не ждать: Татьяна Позднякова объяснила, почему весна в Подмосковье задержится в 2026 году


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин

    Жителям Московской области не стоит ждать раннего прихода весны — из-за обильных снегопадов, обрушившихся на регион в феврале, тепло придет с опозданием. Об этом предупредила главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова.


    «О реальном потеплении — о том моменте, когда мы почувствуем хотя бы „дыхание весны“ — можно будет говорить только во второй половине марта. Дело в том, что даже если сейчас к нам придет очень теплый воздух (хотя это пока не прогнозируется), накопилось такое количество снега, что все тепло в первую очередь будет уходить на его таяние», — пояснила синоптик.

    По словам Поздняковой, настоящая весна ощущается только тогда, когда появляются первые проталины и обнажается влажная земля. «До середины марта ждать этого не стоит — метеорологическая весна раньше не наступит», — подытожила метеоролог.

    Почему весна задерживается: главная причина

    Основная причина поздней весны в Подмосковье — аномальный снежный покров, сформировавшийся в феврале 2026 года. Высота сугробов в регионе достигла рекордных значений, местами превысив 70–80 сантиметров. Для сравнения: климатическая норма для февраля составляет около 40 сантиметров.

    Чтобы растопить такую массу снега, требуется огромное количество тепловой энергии. Даже если в марте температура будет выше нормы, первые недели уйдут именно на ликвидацию снежных запасов, а не на прогрев воздуха и почвы.

    Когда ждать настоящего тепла

    Метеорологическая весна — период, когда среднесуточная температура устойчиво переходит через ноль в сторону повышения — в Подмосковье обычно наступает в конце марта — начале апреля. В этом году из-за рекордных снегопадов сроки могут сдвинуться на 1–2 недели.

    Первые проталины, по словам синоптиков, появятся не раньше второй половины марта. Полностью снег в лесах и тенистых местах может сойти только к середине апреля.

    Что это значит для дачников и садоводов

    Из-за задержки весны специалисты советуют дачникам не торопиться с началом сезона:

    • Посев семян на рассаду можно проводить по обычному графику (в марте), но высадку в открытый грунт, скорее всего, придется сдвинуть на более поздние сроки.
    • Снег на участках будет таять медленно, что хорошо для накопления влаги в почве.
    • С пробуждением растений также стоит подождать — некоторые культуры могут пострадать от возвратных холодов.

    Прогноз на март 2026 в Подмосковье

    По предварительным данным, март в центральном регионе ожидается близким к климатической норме. Резкого потепления в первой половине месяца не предвидится. Ночные температуры будут держаться в пределах -5…-10 градусов, дневные — около 0…-3 градусов. Осадки сохранятся, но их интенсивность снизится.

    Как пережить затяжную зиму: советы врачей

    Затянувшаяся зима может сказаться на самочувствии метеозависимых людей. Врачи рекомендуют:

    • принимать витамин D для компенсации недостатка солнца;
    • больше двигаться, чтобы поддерживать тонус;
    • включать в рацион продукты, богатые витаминами;
    • использовать световой день максимально эффективно — больше бывать на свежем воздухе, даже если пасмурно.
  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Сытно, хрустяще, по-домашнему: картофельные зразы с грибами — даже мясоеды попросят добавки


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин

    Вечером муж возвращается с работы голодный и требует чего-то сытного, а на мясо в холодильнике даже не намекает. Эти картофельные зразы с грибами выручают всегда: по сытности не уступают котлетам, а на вкус получаются такими, что даже заядлые мясоеды просят добавки и не верят, что в блюде нет ни грамма мяса.

    Рецепт картофельных зраз с грибами

    Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для постного стола или просто для разнообразия домашнего меню. Нежное картофельное тесто с крахмалом, хрустящая корочка и ароматная грибная начинка с луком создают идеальный баланс вкусов и текстур. Зразы получаются сытными, красивыми и очень домашними. Экономит время и спасает нервы.

    Ингредиенты для зраз

    Для картофельного теста:

    1. Картофель — 1 кг.
    2. Картофельный крахмал — 2-3 столовые ложки.
    3. Соль — по вкусу.
    4. Панировочные сухари или мука — для обваливания.
    5. Растительное масло — для жарки.

    Для грибной начинки:

    1. Шампиньоны свежие — 400 грамм.
    2. Лук репчатый — 2 средние луковицы.
    3. Соль, черный перец — по вкусу.
    4. Растительное масло — для жарки.

    Как приготовить картофельные зразы с грибами пошагово

    Шаг 1: Подготовка картофеля

    Картофель тщательно моют и отваривают в мундире до готовности. Готовую картошку слегка остужают, очищают от кожуры и горячей пропускают через мясорубку или тщательно разминают толкушкой в пюре. Важно не добавлять ни молока, ни масла — картофельная масса должна быть достаточно плотной.

    Шаг 2: Замес теста

    Пюре остужают до теплого состояния. Добавляют картофельный крахмал и соль, тщательно вымешивают руками до получения однородного, эластичного теста. Если масса кажется слишком липкой, можно добавить еще немного крахмала.

    Шаг 3: Приготовление начинки

    Пока картофель варится, готовят начинку. Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны нарезают мелкими кубиками, добавляют к луку и жарят, помешивая, до полного выпаривания жидкости и легкого румянца. В конце солят и перчат по вкусу. Начинка должна быть достаточно сухой, чтобы зразы не разваливались при жарке.

    Шаг 4: Формовка зраз

    Руки смачивают холодной водой, чтобы картофельная масса не липла. Берут примерно столовую ложку с горкой картофельного теста, формируют на ладони лепешку. В центр кладут чайную ложку грибной начинки. Аккуратно защипывают края, формируя продолговатую или круглую котлетку, чтобы начинка оказалась полностью внутри.

    Шаг 5: Панировка и жарка

    Каждую зразу обваливают в панировочных сухарях или муке со всех сторон. На сковороде разогревают достаточное количество растительного масла. Обжаривают зразы на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

    Пищевая ценность и советы по подаче

    Приблизительная пищевая ценность одной порции (3-4 зразы): 280-320 ккал, где белков — 6 г, жиров — 12 г, углеводов — 40 г. Зразы подают горячими со сметаной, свежей зеленью или грибным соусом. Они отлично хранятся в холодильнике и легко разогреваются на сковороде. В грибную начинку можно добавить рубленое вареное яйцо или зелень для разнообразия, а шампиньоны заменить любыми лесными грибами — будет еще ароматнее.