Грибной календарь — 2026: что, где и когда собирать этим летом в Подмосковье

Сезон грибов в 2026 году стартовал аномально рано. Белые и лисички, которые обычно появляются в конце июня — начале июля, уже активно находят в подмосковных лесах. Кандидат биологических наук, миколог Никита Комиссаров рассказал REGIONS, что можно собирать уже в начале июня, а когда ждать подосиновики, подберезовики и волнушки.

Что можно собирать уже сейчас

Маслята

Помимо лисичек, шампиньонов и белых, которые в этом сезоне чаще всего появляются в северных и западных районах Московской области, в Подмосковье в начале июня можно ожидать начала сезона маслят.

Майские рядовки

Это типичные ранние летние грибы, которые развиваются на полях, лугах, по обочинам лесных дорог. Их легко заметить — они растут группами и имеют характерную шляпку кремового цвета.

Серно-желтый трутовик («куриный гриб»)

Серно-желтый трутовик прямо сейчас находится в самом разгар, заявил эксперт. Его можно найти на древесном валеже и ослабленных деревьях. Серно-желтый трутовик еще называют «куриным грибом» или «лесной курицей» из-за того, что в процессе отваривания его мякоть приобретает консистенцию вареной куриной грудки. Это хороший, съедобный гриб. Но стоит брать только молодые, мягкие, яркие экземпляры, так как с возрастом мякоть становится похожей на пробку — прожевать ее будет просто невозможно, отметил миколог.

Летний опенок

Его можно найти на древесных опадах и пнях. В июне в подмосковных лесах уже начинают появляться первые летние опята.

Сыроежки

Это одни из самых хрупких июньских грибов. Они имеют шляпки разных оттенков — зеленые, желтые, красные, пурпурные. Съедобные сыроежки почти не пахнут и не выделяют млечного сока на изломе в отличие от ложных двойников. Уже с начала июня их можно искать в лиственных, хвойных и смешанных лесах, поскольку они предпочитают влажные тенистые места.

Что и когда ждать еще

Подберезовики и подосиновики

Из-за ранней теплой весны и обильных дождей можно ожидать, что сроки появления первых подберезовиков и подосиновиков сдвинутся влево на 1–2 недели.

Волнушки

А вот волнушки — типичные осенние грибы. Раньше конца июля их ждать не стоит, даже с учетом погодных аномалий, добавил эксперт.

Станет ли ранний старт новой нормой?

По словам Комиссарова, начало раннего сезона грибов в Подмосковье связано с приходом тепла и большим количеством осадков. Так, месте с большими объемами растаявшего снега это могло подстегнуть белые развиваться раньше, пояснил он.

Будет ли много грибов этим летом

Если не будет засухи и резких перепадов температур, сезон может порадовать обилием грибов. Идеальные условия — температура в пределах +20...25 градусов и хотя бы 1–2 продолжительных дождя в неделю, заключил миколог.

Гигантские грибы — это не сказки, а реальность подмосковных лесов. Зонтики с ножкой под полметра, головачи размером с футбольный мяч и трутовики, тянущие на 5–10 килограммов, — все это находят в регионе каждый сезон. Опытные грибники уже начали «охоту» за рекордсменами.