Хрустеть и экономить: домашний засол спасет до 89% бюджета

Трехлитровая банка домашних соленых огурцов при самостоятельном приготовлении обойдется россиянам в ₽259. Это на 76% дешевле покупных — готовый продукт стоит ₽1067 за тот же объем. Такие данные «Газете.ру» предоставили аналитики сервиса «Пакет» от Х5.

По оценке экспертов, помидоры при домашнем засоле выйдут в ₽406 — на 43% меньше магазинных (₽712). Самая выгодная заготовка — квашеная капуста: ₽108 за 3 литра против ₽990 в магазине, что на 89% дороже.

В расчетах для огурцов использовались: 1,5 кг овощей (₽195), 1,5 литра воды (₽38), 60 г соли (₽1), 50 г укропа (₽6), 20 г чеснока (₽8) и 20 г хрена (₽11). Итог — ₽259.

Для помидоров потребуются: 1,5 кг томатов (₽311), вода (₽38), соль (₽1), укроп (₽6), чеснок (₽8) и 15 г перца чили (₽42). Общая стоимость — ₽406.

Для квашеной капусты: 2 кг белокочанной капусты (₽70), 150 г моркови (₽9), 60 г соли (₽1), 30 г сахара (₽2) и 1 литр воды (₽26). Итог — ₽108.