Как правильно хранить картофель: эксперты раскрыли главные правила

Правильное хранение картофеля зависит от того, очищен ли он и подвергался ли тепловой обработке. Рекомендации специалистов Бразильской ассоциации свежего картофеля приводит «Лента.ру».

Сырой картофель в кожуре эксперты советуют держать в прохладном, сухом и темном месте, где обеспечена хорошая циркуляция воздуха. Перед закладкой на хранение клубни не следует мыть.

Очищенный сырой картофель можно ненадолго убрать в холодильник. Для этого его рекомендуют поместить в емкость с холодной водой и плотно закрыть крышкой. Такой способ помогает избежать потемнения картофеля.

Отварной картофель, согласно рекомендациям, следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. В целом при его хранении специалисты советуют придерживаться общих правил для продуктов питания.