Как в СССР: названы старые, но работающие способы хранения овощей на всю зиму
Как правильно хранить лук, чеснок, морковь и свеклу: проверенные способыДачники активно собирают урожай овощей и корнеплодов. Но, чтобы наслаждаться этими дарами природы всю долгую зиму, важно грамотно организовать их хранение. Пенсионерка, садовод, жительница Лобни Екатерина Рассадина рассказала корреспонденту REGIONS, как правильно хранить лук, чеснок, морковь и свеклу, чтобы продукты сохраняли свою пользу и вкус.
Хранение лука
По словам эксперта, оптимальные условия для длительного хранения репчатого лука — прохладная температура около плюс 18 градусов и низкая влажность воздуха. Лучше всего размещать лук в проветриваемых помещениях, подвешивая его в сетчатых мешочках или плетеных корзинах. Перед хранением его нужно хорошо просушить на солнце или в теплом проветриваемом месте.
Хранение чеснока
Садовод рассказала, что чеснок требует еще большего внимания при хранении. После сбора урожая его сушат неделю–две на свежем воздухе или подвешивая косичками в сухом помещении. Можно разделить чеснок на отдельные зубчики, обеспечить температуру примерно плюс 18 градусов и низкую влажность.
Хранение моркови
Пенсионерка рассказала, что морковь предпочитает прохладу и умеренную влажность. Идеальная температура для нее составляет от плюс 1 до плюс 3 градусов. Овощи хорошо сохраняются в деревянных ящиках, засыпанных песком или опилками, размещенных в погребе или другом холодном помещении.
Хранение свеклы
По словам эксперта, свекла прекрасно хранится в условиях умеренно холодного помещения — от плюс 2 до плюс 5 градусов. Ее также рекомендуется укладывать слоями, перекладывая влажным песком или древесными опилками.
Ранее REGIONS делился рецептами необычного варенья.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdjZWUwYjAyNGZhMTFmMTkwMWNhNmZjODljY2EyZjMtMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:focal(0.5:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3R2b3JvZy1ycG5zanB3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0xNDAxLTEyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDMwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwNC0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwNy0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAxMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDQxX1R6QlBmRXIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDU4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDYzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDM1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDUzX1Q0dXlteUkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21hbi00MDAyLTFfdVVRWnA3dS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL25zdC0yNjQ4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)