:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS84SDBEaUZRWGR6cWtnaXMwUjZLMXM4QzhpMHJpZVdYN3ZQejVkSlhiLmpwZw.webp)
Как выбрать качественный мангал: разновидности, материалы, идеальный размер
Выбираем правильный мангал: виды и материалы для идеального шашлыкаМангал — незаменимый атрибут пикника за городом, особенно в майские праздники. Однако выбрать действительно качественный порой сложно. На рынке огромное разнообразие моделей: от простых металлических конструкций до стационарных барбекю-комплексов. Как правильно подобрать мангал для комфортного и безопасного пикника — в материале REGIONS.
Шашлык давно стал любимым блюдом миллионов россиян. Отдых на природе трудно представить без аромата дымка и аппетитных кусочков мяса на шампурах. Выбор правильного мангала — задача ответственная, ведь именно от его качества зависят вкус шашлыка и безопасность его приготовления. Рассказываем о нюансах, которые стоит учесть перед покупкой мангала.
Разновидности мангалов
- Стационарные мангалы
Стационарные модели подходят для дачного участка — они предназначены для установки на одном месте. Такие мангалы долговечны, их конструкция надежна. Обычно они изготавливаются из кирпича или камня, реже встречаются чугунные варианты. Стационарные мангалы обеспечивают равномерное распределение жара и долго сохраняют тепло.
- Переносные мангалы
Для любителей путешествий и активного отдыха подойдут переносные модели. Такие мангалы компактны, легки и удобны в транспортировке. Изготавливаются чаще всего из металла, имеют складную конструкцию и небольшой вес. Однако качество жарки в таком мангале уступает стационарному варианту.
- Мобильные мангалы-коптильни
Эти устройства сочетают в себе функции мангала и коптильни. Идеально подходят для тех, кто любит экспериментировать с блюдами и готовить разнообразные закуски. Такие мангалы оснащены специальными решетками и емкостями для сбора жира.
Из каких материалов изготавливаются мангалы
При выборе материала нужно учитывать долговечность, устойчивость к коррозии и удобство ухода.
- Чугун
Чугунные мангалы обладают высокой теплопроводностью и способностью долго сохранять тепло. Благодаря этому материалу жар распределяется равномерно, поэтому мясо прожаривается равномерно. Минус чугуна — большой вес и склонность к ржавлению при неправильном уходе.
- Нержавеющая сталь
Нержавейка — прочный материал, устойчивый к коррозии и простой в уходе. Такой мангал легко мыть, и он прослужит долгие годы даже при интенсивном использовании. Недостаток — он не так долго удерживает тепло по сравнению с чугуном.
- Углеродистая сталь
Углеродистая сталь легкая и недорогая, однако требует регулярного ухода и защиты от влаги. Эти мангалы быстро остывают и подвержены деформации при высоких температурах.
Каким должен быть идеальный размер мангала
Выбор размера зависит от количества человек и частоты использования. Для небольших компаний достаточно стандартного размера: около 80 см в длину и глубиной примерно 15-20 см. Если планируется регулярная готовка на большую компанию, лучше приобрести удлиненный вариант — около метра и больше.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9SallPTHc0cXRtN2UwVlZpTkRPRlp3Z0xydHlLZlZ2TkthYU5oNUxULmpwZw.webp)
Высота стенок также важна: оптимальный показатель составляет 15-20 см. Такая высота обеспечивает правильное распространение тепла и защиту от ветра.
Что нужно знать при покупке мангала?
Толщина стенок должна составлять минимум три миллиметра, иначе металл быстро прогорит.
Наличие ножек позволит избежать контакта с землей.
Для мобильных вариантов важны удобство транспортировки и хранения. Также важен вес изделия — это влияет на легкость переноски и стабильность конструкции.
Какие мангалы покупать нежелательно
Избегайте покупки изделий неизвестных производителей с тонкими стенками и низкосортными материалами. Дешевые мангалы часто изготовлены из хрупких, гнущихся материалов, плохо переносят высокие температуры и быстро приходят в негодность.
Ранее диетолог назвала главные опасности частого употребления шашлыка.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMS9lelhQeWZLQVM0VFJkbjg4Z2daWHFrdzJmY2pPS09zVjJvVkE4QzA3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8xMS9vSE9EalVPek5FZzVCbUowQzg5cjNxdGNnR0dDRUhZZjJQRExCOTdRLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNS85SThsZmNwazh2YjJVY1I0YWp4Rm0zVEo2VFZhbGJOR2ZkYkFnYTJJLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNS9xTVk0VFJKMDdVVzJLd3I1c3VnVlBkWFJ3WFp4M0RpWE9vZUd2cmRLLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNS9YSmtOVXYzVml6Nzh0ZkViSjZBZXJ2d3hWRXR2dk5LOE9LWFVtRWZ2LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNS91dUtNc2Z0b0NwRUVTR2V2YkQxRTVidmU0dkc1MDg4Zld4aDZ1MWJwLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNS9GTnI4T3A2ZFhDbXI4WFpNek9wZDl6Y0xmMzRxN2dsODBld0ZPaFVPLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNS91VkxUNG8zbHcwRU1Ic1RIUTU4UVUxaUFJNHVSWjVlVUIzR3VaeFQ5LmpwZw.webp)