Какие грибы собирать в конце августа в Подмосковье
Август в Подмосковье — золотое время для грибников. После жары прошли дожди, стало прохладнее, и в лесах начался настоящий грибной бум. По словам экспертов, в 2025 году грибов особенно много: любители «тихой охоты» возвращаются из леса с полными корзинами.
Белые грибы
Главные трофеи конца августа — белые. Их находят практически во всех районах области. Особенно урожайные места — леса под Наро-Фоминском, Сергиевым Посадом и у Истринского водохранилища. Белые встречаются и в еловых, и в смешанных лесах. Важно помнить: собирать их лучше молодыми, с плотной ножкой и шляпкой без червоточин.
Лисички
Август — пик сезона лисичек. Эти ярко-оранжевые грибы хорошо растут в смешанных лесах и возле сосен. Они редко бывают червивыми и отлично подходят как для жарки, так и для маринования.
Маслята
Ближе к концу августа в Подмосковье появляются осенние маслята. Чаще всего они растут большими семьями на опушках и в молодых сосновых посадках. Маслята хорошо подходят для засолки и консервирования.
Польские белые и боровики
После первых волн классических белых грибов их сменяют польские белые и сосновые боровики. Эти грибы ценятся не меньше: у них плотная мякоть и насыщенный аромат.
Где искать
— на опушках и полянах после дождей;
— у еловых и сосновых деревьев;
— вблизи водоемов, где воздух влажнее.
Советы грибникам
- Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.
- Используйте корзину, а не пакеты — грибы должны «дышать».
- Не берите старые и червивые экземпляры — они накапливают токсины.
- Для сбора выбирайте утро: грибы в это время свежие и крепкие.
Ранее сообщалось, что эксперт назвал главное отличие опят от опасных грибов.