Корневая петрушка: почему корнеплоды получаются мелкими

Многие дачники забывают о корневой петрушке, хотя ее корнеплоды способны заметно изменить вкус супа и стать самостоятельным блюдом. О том, как получить двойную пользу с одной грядки, aif.ru рассказал агроном Денис Терентьев.

Главная ошибка — выращивать корневую петрушку так же, как листовую. Это разные разновидности: у корневых сортов формируется утолщенный запасающий корень. При покупке семян нужно смотреть на назначение сорта, а не на слова «крупнолистная» или «универсальная». Вторая ошибка — густой посев: корнеплодам нужно пространство, иначе вместо крупных корней вырастет множество тонких.

Для петрушки нужна солнечная грядка с рыхлой, глубоко обработанной землей — лучше окультуренные супеси и легкие суглинки. Землю рыхлят на 25–30 см, удаляя камни и комья. Свежий навоз вносить не следует, а сеять культуру не стоит после моркови, сельдерея, пастернака и самой петрушки.

Сеять можно весной и под зиму. Семена заделывают на глубину 1,5–2 см, между рядами оставляют 25–30 см. Весной всходы прореживают, оставляя между растениями 7–10 см. Ради крупных корнеплодов не стоит постоянно срезать зелень: это уменьшает урожай корней. Уход включает рыхление, прополки и умеренные поливы.

Для средней полосы, Урала и Сибири подходят ранние и средние сорта: «Сахарная», «Урожайная», «Доброе утро», «Лекарь», «Финал», «Пикантная», «Альбина», «Коника» и «Петровна».

При подзимнем посеве семена сеют сухими, дождавшись устойчивого похолодания. Убирают корнеплоды в октябре, не затягивая до промерзания земли. Хранят в погребе при 0…+1 °C и влажности 90–95%, например в ящиках с чуть влажным песком. Часть корнеплодов можно оставить в земле ради ранней весенней зелени.