logo
/новости Московской области
REGIONS/Наталия Надточая
/ Фото: REGIONS/Наталия Надточая

Не только для противня: 10 неочевидных способов использовать бумагу для выпечки

Хозяйка Коган: пергаментная бумага безопасна и применяется не только в духовке
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая
/эксклюзив
Бумага для выпечки давно перестала быть просто подложкой для печенья. Этот невзрачный рулончик может заменить десяток кухонных принадлежностей, сэкономить время на уборке и открыть новые способы приготовления. Опытные хозяйки знают, что его возможности ограничены только фантазией. О самых полезных и нестандартных хитростях рассказывает многодетная мама и опытная домашняя хозяйка из Подмосковья Дарья Коган.
«Рулон пергамента в моем доме — это как еще одна пара рук. Он спасает, когда нужно быстро приготовить ужин на большую семью, сохранить порядок и при этом не утонуть в горе посуды. Главное — не бояться экспериментировать», — делится Дарья Коган.

Она уверяет, что качественная пергаментная бумага абсолютно безопасна, не содержит вредных веществ и может применяться далеко за пределами духового шкафа.

Кухонные лайфхаки: от подготовки до хранения

Многие хлопоты начинаются еще до готовки: натереть сыр, измельчить орехи, защитить доску от запахов. И здесь на помощь снова приходит бумага.

«Прикрепите кусочек пергамента к терке малярным скотчем — и вы забудете, как это мыть ее после сыра или липкой цедры. А чтобы чесночный дух не въедался в деревянную доску, просто застелите ее бумагой перед тем, как резать лук или рыбу», — советует хозяйка.
REGIONS/Наталия Надточая
/ Фото: REGIONS/Наталия Надточая

Еще один секрет — измельчать твердые продукты (печенье для чизкека, орехи, пряности) не в пыльном комбайне, а между двумя листами плотной бумаги, прокатывая сверху скалку. Чисто, быстро, и крошки не разлетаются.

Для хранения продуктов бумага подходит лучше, чем пленка. Она позволяет сыру «дышать», предотвращая появление плесени. А при заморозке ягод, котлет или овощных нарезок прослойки из пергамента не дадут продуктам смерзнуться в один большой ком.

Приготовление без хлопот: жарка, запекание и даже пар

Пожарить рыбу без масла и последующего отскребания сковороды? Легко. Нужно просто положить на разогретую сковороду лист бумаги для выпечки, а сверху — продукт. Бумага выдержит нагрев и не даст еде пригореть.

Такой метод — отличная альтернатива готовке на пару, не требующая специальных приборов.

«Это мой любимый трюк для полезного ужина. Рыбное филе или куриная грудка в таком „коконе“ из бумаги томятся в собственном соку, остаются сочными и диетическими. То же самое можно проделать в духовке, завернув порцию с приправами в плотный конвертик», — объясняет Дарья Коган.

Бумага легко превращается в одноразовые формочки для кексов или кондитерские мешки для украшения. Достаточно вырезать квадрат, сформировать стаканчик вокруг подходящей основы или свернуть кулек с отверстием.

Порядок в доме и креативная сервировка

Сфера применения волшебного рулончика не ограничивается кухней. Его влагостойкие и антиадгезивные свойства пригодятся и в быту.

«Протрите хромированные краны или смесители мокрым листом пергамента — и они долго будут блестеть без разводов. А еще бумагой можно застелить полки в шкафу или холодильнике, чтобы защитить их от пыли и капель», — отмечает многодетная мама.

Это дешевый и гигиеничный способ поддержать чистоту.

На праздничном столе листы плотной бумаги для выпечки могут сыграть роль стильных одноразовых салфеток-подставок или даже необычной тарелки для подачи закусок, выпечки или барбекю. Это выглядит современно и избавляет от лишнего мытья.

«Бумага для выпечки — это простой ключ к более легкой и организованной жизни. Когда в доме много детей, каждая такая мелочь, которая экономит время и силы, бесценна. Не стоит недооценивать этот скромный рулончик — он точно приготовит для вас еще много сюрпризов», — подводит итог Дарья Коган.

Читайте также:

Афганская шурпа в казане: рецепт наваристого мясного супа

Денежный салат с фасолью «Черный глаз»

Сытный айнтопф с говядиной и фасолью на холодные вечера

/главное за неделю

istockphoto.com/AndreyPopov
Общество

Закон одобрен: границы земельных участков будут устанавливать по-новому

Картинка
Общество

Морозы не отступят? Когда в Подмосковье придет весна — ответ синоптика

Картинка
Общество

Быстрый пирог с замороженными ягодами: вкусно и просто

Картинка
Общество

Оттепель отменили: вместо весны в Московский регион идут экстремальные морозы, говорит Позднякова

  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Старым наволочкам — новая жизнь: как использовать их с умом

    Мастер Шишкина: старые наволочки можно использовать как экологичные мешки
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    В каждом доме наверняка найдется пара старых наволочек от растерявшихся комплектов белья. Они уже не подходят к подушкам, но выбросить их рука не поднимается. Эти текстильные «сироты» часто кочуют из шкафа в шкаф в надежде на применение. Оказывается, эта надежда вполне оправдана. О практичных способах дать наволочкам вторую жизнь рассказывает REGIONS мастер по ремонту одежды Ксения Шишкина.
    «Главное преимущество наволочки — это уже готовый, сшитый мешок из прочной и дышащей ткани. Не нужно ничего шить или переделывать, можно использовать сразу. Это идеальная основа для множества бытовых решений», — объясняет Ксения Шишкина.

    Из этого простого предмета можно сделать полезные вещи для порядка, хранения и даже ухода за домом.

    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Идея 1: Порядок в шкафу и защита вещей

    Первое и самое очевидное применение — наведение порядка. Старая наволочка становится отличным органайзером для комплекта постельного белья. Сложите внутрь пододеяльник, простыню и оставшиеся наволочки — и весь набор будет храниться компактно и аккуратно.

    Не менее полезна наволочка и в гардеробе. Она может заменить специальные пыльники для сумок, рюкзаков или головных уборов.

    «Просто накиньте наволочку на сумку и слегка завяжите концы. Это защитит вещь от пыли и сохранит ее вид, а ткань, в отличие от пластика, позволит коже „дышать“, — советует мастер.

    Этот же принцип работает для сезонного хранения — в наволочку можно упаковать зимние шапки или шарфы.

    Идея 2: Помощник в путешествиях и для хранения

    В поездках старая наволочка проявляет себя как универсальный тканевый мешок. В нее удобно сложить обувь, чтобы та не пачкала остальные вещи в чемодане. А на обратном пути в эту же наволочку можно собрать грязное белье.

    Для домашнего хранения этот текстильный мешок тоже пригодится. Он отлично подходит для упаковки хрупких елочных игрушек, декоративных свечей или другой мелочи. Ткань смягчит возможные удары и защитит поверхности предметов от царапин.

    REGIONS/Наталия Надточая
    / Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Идея 3: Уход и забота

    Одно из самых неочевидных, но гениальных применений — использование наволочки как мешка для стирки. Особенно это актуально для деликатных или пушистых вещей.

    «Положите мягкую игрушку или вязаный плед в наволочку, надежно завяжите горловину и смело стирайте в машинке. Ткань не даст изделию растянуться или распуститься, а также соберет весь случайный ворс и катышки», — делится секретом Ксения Шишкина.
    REGIONS/Наталия Надточая
    / Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    И наконец, из наволочки получится отличный чехол для лежанки домашнего питомца. Если у вас есть старая плоская подушка или тонкий матрасик, просто поместите его внутрь и зашейте край. Такой чехол легко снять и постирать, что очень важно для гигиены.

    «Не спешите расставаться с вещами, которые кажутся бесполезными. Часто они могут решить мелкие, но ежедневные бытовые задачи. Старая наволочка — это готовая эко-упаковка, органайзер и защитный чехол в одном лице. Немного фантазии — и она станет вашим незаметным, но очень надежным помощником», — подводит итог Ксения Шишкина.

    Читайте также:

    Дизайнеры морщатся: шесть предметов на участке, которые вы считаете милыми, а они — мусором

    Всегда получается идеально: как варить пшенку, чтобы ее полюбили все домашние

  • медиасток.рф
    Расчетно-кассовый центр МосОблЕИРЦ в Серпухове / Фото: медиасток.рф

    Работаешь меньше — зарабатываешь больше: что такое микросмены — и что будет, если на такой график перейдут все

    Депутат Толмачев: врачи вряд ли смогут перейти на популярные сейчас микросмены
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    В мире набирает популярность формат работы микросменами. Об этом явлении REGIONS рассказал заместитель председателя комитета Госдумы по молодежной политике Александр Толмачев из «Единой России».

    Что такое микросмены

    Среди офисных сотрудников во многих странах, включая Россию, становится все более распространенным новый способ организации рабочего времени — микросмены. Вместо того чтобы подстраиваться под жесткий график с 9 до 18 или с 10 до 19 часов, люди начинают строить работу вокруг своей повседневной жизни.

    Утром они проверяют электронную почту и отвечают на сообщения, затем отвозят детей в школу или детский сад, днем делают перерыв на тренировку, а после возвращаются к выполнению задач, пока не появится необходимость заняться другими делами. Если к вечеру остаются нерешенные вопросы, то работу продолжают после ужина — иногда до 22-23 часов.

    Специалисты называют этот тренд «микросменами» и считают, что именно за ним будущее. В то время как некоторые компании пытаются вернуть сотрудников в офисы, многие работники мечтают не просто о дистанционной работе, а о возможности гибко распределять время между профессиональными обязанностями и личной жизнью, сохраняя баланс. По данным исследований, около 65% сотрудников хотели бы иметь именно такой формат.

    Кто уже оценил новый формат работы и кому он подходит

    По словам Александра Толмачева, это явление существует уже много лет и было характерно для IT-специалистов еще до массового перехода на удаленку в пандемию. Айтишники первыми оценили преимущества такого формата из-за специфики своей работы — команды распределены по разным часовым поясам России и мира, а непрерывность процессов требует постоянного контроля.

    Однако универсального решения для всех отраслей нет, отмечает депутат.

    «Если врач в поликлинике скажет, что ему нужны микросмены, вряд ли пациенты отнесутся с пониманием. А вот для артиста театра, художника, журналиста, напротив, такой подход наверняка удобнее и ближе. Все зависит от специфики отрасли. Одно неизменно для всех: главное, чтобы поставленные задачи выполнялись», — заключил Толмачев.

    Читайте также:

    Выходные в феврале 2026: как отдыхают жители Подмосковья

    Расширен список болезней для «ограниченно годных»: при каких диагнозах теперь нельзя заключить контракт

    Не можете отдохнуть два года? Права работника нарушены: какой штраф грозит компании за это

  • REGIONS/Наталия Надточая
    / Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Забавный кошачий массаж — это важный ритуал. Ветеринар пояснила, о чем хочет сказать питомец

    Ветеринар Супникова: когда кошка «массажирует», она смешивает ваш запах со своим
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    Многие владельцы кошек знают этот трогательный момент: питомец устраивается на коленях, начинает урчать и ритмично перебирать лапками, будто замешивает тесто. Это поведение, которое часто называют «молочным шагом», кажется проявлением безграничной любви. Но за милой привычкой скрываются древние инстинкты и сложная коммуникация. О причинах такого «топтания» рассказывает REGIONS подмосковный ветеринарный врач Лариса Супникова.
    «Это действие — один из самых чистых признаков кошачьего счастья и глубокого доверия. Оно родом из самого беззаботного периода их жизни, когда единственной заботой был мамин бок и молоко», — объясняет Лариса Супникова.
    REGIONS/Наталия Надточая
    / Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Действительно, корни привычки уходят в младенчество. Котята стимулируют лапками живот матери, чтобы молоко лучше выделялось. Взрослая кошка, воспроизводя эти движения, возвращается в состояние полной защищенности и комфорта.

    Говорить запахами и укреплять связь

    Однако топтание — это не просто воспоминание о детстве. Это еще и способ коммуникации, доступный кошкам. На подушечках их лап находятся особые железы, выделяющие феромоны.

    «Каждое такое „замешивание“ — это нежный, но уверенный способ пометить объект или человека как „свой“. Когда кошка мнет вашу одежду или тело, она смешивает ваш запах со своим, создавая общий, знакомый и успокаивающий аромат», — отмечает ветеринар.
    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Таким образом, питомец не только выражает блаженство, но и заявляет о своей привязанности и праве на вас, укрепляя социальную связь.

    Когда поведение должно насторожить

    В большинстве случаев «молочный шаг» — совершенно нормальное и позитивное явление. Но иногда оно может сигнализировать о проблемах. Поводом для внимания должно стать резкое изменение в поведении: если прежде спокойная кошка вдруг начинает топтать одержимо и беспокойно, часто при этом громко кричит или, наоборот, выглядит угнетенной.

    Также важно следить за физическим состоянием питомца. Если движения стали осторожными, кошка будто бы избегает наступать на лапу, или вы заметили припухлость подушечек, нужно сразу показать ее врачу.

    Иногда кошки могут интенсивно мять мягкие поверхности, пытаясь устроить «гнездо», что в редких случаях может быть связано с ложной беременностью или стрессом.

    «Главное — наблюдать за своей кошкой и понимать ее личную норму. Если ритуал приносит удовольствие вам обоим, не препятствуйте ему. Это уникальный диалог между вами, построенный на полном доверии», — советует Лариса Супникова.
    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Как правильно реагировать хозяину

    Если когти кошки доставляют дискомфорт, можно аккуратно подложить под ее лапы мягкое одеяло или специальную подушку. Ругать или резко сгонять питомца с колен не стоит — это может разрушить хрупкое чувство безопасности, которое он испытывает. Лучше наслаждаться этим проявлением кошачьей любви, зная, что оно означает полное принятие вас в свой круг «семьи». Понимание истинных причин поведения делает совместную жизнь с пушистым другом еще более осознанной и теплой.

    Читайте также:

    Как вырастить петунии из семян? Особенности и правильная техника для рассады

    Что сажать в феврале: эксперты назвали культуры для раннего посева

    Семена, которые разбирают в феврале: что нужно успеть купить дачнику

  • t.me/aChaliapin
    / Фото: t.me/aChaliapin

    Прохор Шаляпин затеял грандиозный ремонт в купленной «сталинке»

    Эксперт Орехов оценил ремонт купленной Прохором Шаляпиным «сталинки» в Москве
    /Главная /Звезды
    Автор текста:
    Мария Толстикова
    /эксклюзив
    /Главная /Звезды
    Автор текста:
    Мария Толстикова
    /эксклюзив
    Певец Прохор Шаляпин приступил к масштабному ремонту в купленной квартире в московской «сталинке». Эксперт по внутренней отделке, генеральный директор компании НАТЭК Алексей Орехов рассказал REGIONS, что процесс больше напоминает полную перезагрузку жилья с глубоким демонтажем и заменой инженерных систем.

    Работы осложняются типичными для старых домов ситуациями: например, соседка сверху отказалась от совместной замены труб, поэтому модернизацию коммуникаций пришлось вести в пределах своей собственности. Также артист признавался, что на этаже у него две квартиры, но соединить их нельзя. Второй объект шоумен собирается привести к тому же уровню по отделке и начинке.

    «Сталинки часто выглядят как мечта на фото: высокие потолки, лепнина, большие окна, просторные комнаты. В реальности дом такого возраста требует внимания к мелочам, которые в новостройке просто не встречаются», — отметил Орехов.

    Он обратил внимание на то, что в подобных домах живут люди с разными доходами. Многие соседи могут обходиться без ремонта и диагностики годами. Следствием этого становится разное состояние стояков, подвалов, щитовых и перекрытий.

    По опубликованным в соцсетях кадрам понятно, что у Шаляпина редкий набор фактур: в квартире есть и лепнина, и массивные люстры, и тяжелые портьеры. Также жилье отличается большой гостиной—столовой, обилием темного дерева и красным ковром.

    «Он при этом говорил про минимализм и называл цвета для будущих зон, включая ярко-желтую спальню и нежно-розовую гардеробную. Такое решение может выглядеть цельно, если сохранить пропорции сталинки: высоту дверей, карнизы, ритм стен, а остальное увести в спокойные светлые поверхности без лишнего блеска», — сказал Орехов.

    По словам эксперта, чаще всего проблемы «сталинок» начинаются с инженерии. Старые трубы и соединения имеют ржавчину, запахи и риск протечек. Внимания требует и электрика, поскольку проводка могла пройти через десятки доработок, скруток и перегрузок, а современной технике и свету необходимым запас по мощности и аккуратная схема.

    Еще один момент — потолки и штукатурка. В подобных квартирах встречаются толстые слои, декоративные элементы и лепнина, которые трескаются и осыпаются со временем. В связи с этим Орехов рекомендовал привести в порядок основу, закрепить слабые места перед чистовой отделкой. После грязных работ нужна «нормальная уборка» с обработкой пыли и поверхностей, потому что в старых домах она быстро забивается в вентиляцию, текстиль и щели.

    «Если Прохор хочет, чтобы „грандиозный ремонт“ закончился спокойной жизнью, ему пригодится простая логика: сначала диагностика и инженерные решения, затем черновые работы, потом свет по сценариям, и уже после этого цвет, мебель и декор. Тогда сталинка сохранит свой характер, а новая отделка станет фоном для жизни, без сюрпризов в виде запахов, протечек и осыпающихся потолков», — заключил Орехов.

    Читайте также:

    «Не мог человек без звонка оттуда так взлететь»: Кушанашвили назвал причину успеха Шаляпина

    «Зачем мне депутатом быть?»: как Шаляпин объяснил отказ от политики

    От «кринжа» до «тянки»: Шаляпин учит язык зумеров и хочет записать народную песню

  • медиасток.рф
    Церковь Введения во храм Пресвятой Богородицы в Зверосовхозе округа Пушкинский / Фото: медиасток.рф

    Три секрета счастья для православных: подвиг Евфимия Великого вспоминают 2 февраля

    Зампред ВРНС Иванов: память преподобного Евфимия Великого почтят 2 февраля
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Анастасия Косенко
    /эксклюзив
    Заместитель председателя Всемирного русского народного собора (ВРНС) Иванов раскрыл значение подвига преподобного Евфимия Великого, жившего в V веке в Палестинской пустыне, для современного человека. Память святого почитают 2 февраля.

    Русская Православная Церковь 2 февраля отмечает память одного из выдающихся столпов монашества — преподобного Евфимия Великого.

    Пример молчания и смирения

    По словам Иванова, житие преподобного Евфимия представляет нам редкий, даже среди великих подвижников, образец истинного безмолвия. Он провел 40 лет в строжайшем уединении в пустыне Зиф у Мертвого моря. Благодаря особой благодати к нему приходили дикие животные, а к его пещере стекались люди, ищущие духовного наставления, несмотря на его стремление к уединению.

    «Важно понимать глубину этого подвига: он удалился не от людей из презрения, а от мира ради предельного сосредоточения на молитве и единении с Богом. В эпоху непрекращающегося информационного шума, когда человек почти лишен тишины, пример Евфимия учит нас ценности внутреннего безмолвия, без которого не может родиться подлинная молитва», — отметил Иванов.

    Духовный наставник и основатель монашеской общины

    Михаил Иванов подчеркнул, что несмотря на любовь к уединению, преподобный Евфимий стал духовным отцом для многих учеников и основал общежительный монастырь — лавру. Это раскрывает суть христианского служения: личный подвиг и глубокое единение с Богом — не самоцель, а источник силы для помощи ближним. Из полноты своего духа он мог делиться с другими.

    Его лавра стала духовной школой, откуда вышли многие святые, включая преподобного Савву Освященного. Так через одного человека, целиком преданного Богу, благодать распространилась на всю Палестину, устроив монашескую жизнь, отметил Иванов.

    Защита истинной веры перед лицом ереси

    Особое внимание Михаил Иванов уделил роли преподобного Евфимия в отстаивании православного учения. В его время Церковь боролась с ересью монофизитства, которая отрицала полноту человеческой природы во Христе. Когда лжеучение начало угрожать Иерусалимской церкви, патриарх Иувеналий обратился именно к пустыннику с непререкаемым духовным авторитетом. Преподобный Евфимий покинул затвор и прибыл в Иерусалим, где своим твердым исповеданием веры поддержал православных и помог утвердить истину.

    «Это урок для всех нас: когда речь идет о чистоте веры, иноческое смирение должно сочетаться с мужеством и готовностью открыто свидетельствовать об истине, даже если это нарушает личный покой», — подчеркнул зампред ВРНС.

    Уроки для современной духовной жизни

    В заключение Михаил Иванов выделил практическое значение наследия святого для нашей повседневности. По его словам, преподобный Евфимий Великий учит нас трем важным вещам:

    1. Необходимости находить в своей жизни «пустыню» — время и место для тишины и молитвы, без которых душа теряет связь с Богом.
    2. Глубине личной духовной жизни, которая служит основой для помощи другим, а не поводом для гордыни.
    3. Верности догматам веры, которая должна оставаться непоколебимой.
    «В его лице мы видим идеал монаха-исповедника, чья жизнь была целиком посвящена Богу, и эта посвященность стала светом и опорой для многих. Пусть его молитвами Господь даст и нам дух смирения, любви к безмолвию и крепости в стоянии за истину православной веры», — заключил Иванов.

    Читайте также:

    Почему верующие боятся зевать: священник рассказал о древнем суеверии

    Святой воды в церкви не купишь: почему, объяснил священник

    Как правильно распорядиться вещами усопшего: советы священнослужителей