Обед на свежем воздухе: что стоит за ростом летних веранд в общепите

Столица официально открыла сезон летних веранд — при благоприятных погодных условиях уличные площадки кафе и ресторанов будут работать вплоть до 1 ноября. Об этом сообщила заместитель мэра Москвы Наталья Сергунина, уточнив ключевые изменения в правилах размещения сезонных объектов, пишет ТАСС.

Как рассказала заммэра, сегодня в городской схеме размещения летних веранд представлено свыше 5 тыс. заведений общественного питания. Это означает, что почти каждое пятое столичное кафе или ресторан имеет официально согласованную уличную площадку. Динамика, по словам Сергуниной, впечатляет: за последний год количество таких объектов в схеме выросло более чем на 20%.

Существенную роль в этой динамике, как отмечается в сообщении, сыграло нововведение, появившееся в 2025 году на официальном портале мэра и правительства столицы.  Речь идет об услуге по упрощенному согласованию сезонных объектов. Теперь для так называемых простых конструкций, не требующих монтажа капитального оборудования, процедура переведена в уведомительный порядок. Это возможно при соблюдении определенных условий: на веранде разрешено размещать только зонты, столы, стулья, а также компактные элементы цветочного оформления. Такой подход значительно сокращает бюрократические издержки для предпринимателей.

Еще одна мера поддержки, о которой рассказала Сергунина, касается возможности сохранять сезонные площадки в холодные месяцы. Благодаря этому рестораторы экономят на ежегодных работах по установке и последующему демонтажу конструкций.