Как понять, что перед вами свежие и вкусные яйца: методы без разбивания скорлупы

Свежесть яиц можно проверить без разбивания: простые домашние методы помогают определить качество продукта и избежать использования испорченных яиц в блюдах. Что нужно делать, узнал REGIONS.

Внешний вид скорлупы — первый индикатор свежести

Одним из простых способов оценки свежести яиц является осмотр скорлупы. Свежие яйца имеют матовую и однородную поверхность, без трещин и пятен. Глянцевая или шероховатая скорлупа может указывать на то, что продукт хранился длительное время или подвергался перепадам температуры.

Тест с водой — проверка плотности яйца

Популярным и надежным методом определения свежести является тест с водой. Яйцо помещают в миску с холодной водой:

Проверка с помощью освещения — оценка внутреннего состояния

Использование светильника или фонарика позволяет оценить внутреннее содержимое яйца, не разбивая его. Свежие яйца имеют плотный белок и малое воздушное пространство у тупого конца. У старых яиц воздушная камера увеличивается, а желток может свободно перемещаться при легком покачивании.

Шум при встряхивании — простой домашний способ

Легкое встряхивание яйца у уха также помогает определить свежесть. В свежем яйце содержимое практически не движется, а в старом яйце жидкость внутри слышно и она свободно перемещается. Этот способ удобен при проверке небольшого количества яиц.

Срок хранения и условия — важные факторы

Срок хранения влияет на свежесть продукта. Яйца при холодильном хранении сохраняют качество около 28 дней с момента упаковки. При комнатной температуре этот срок значительно сокращается. Также важно хранить яйца острым концом вниз, чтобы сохранить воздушную камеру и замедлить старение.

Эти методы позволяют оценить качество яйца без его разбивания, обеспечивая контроль свежести и безопасности при использовании в кулинарии.

Старинный способ засолки сала в рассоле позволяет получить продукт с мягкой текстурой и насыщенным ароматом. Подробности о методах засолки и особенностях приготовления сала — читайте в материале REGIONS.

Какие новогодние игрушки помогут привлечь финансовое благополучие и любовь

Нумеролог Белова назвала цвета елочных игрушек для встречи Нового, 2026 года

Новый год — время чудес, ожидания перемен и исполнения желаний. Один из способов привлечь в свою жизнь финансовую стабильность и любовь — нарядить новогоднюю елку игрушками определенных цветов. Об этом REGIONS рассказала нумеролог, эксперт в области магии Евгения Белова.

Как отметила эксперт, новогодние игрушки нужно выбирать в зависимости от того, что человек хочет получить в 2026 году.

Специалист добавила, что 2026 год пройдет под покровительством Огненной Лошади. Символ года также станет отличным вариантом для новогодних игрушек. Можно нарядить дерево лошадками того цвета, который поможет привлечь финансы или счастье в личной жизни.

Ранее REGIONS писал о том, когда и как нужно наряжать новогоднюю елку.

Астролог назвал дату, до которой лучше всего не наряжать елку в квартире

Нумеролог Белова: для финансового роста лучше выбирать золотые и зеленые игрушки

Нумеролог, эксперт в области магии Евгения Белова отметила, что существуют благоприятные дни и правила украшения новогодней елки, способные усилить позитивную энергию праздника.

Откуда пошла традиция и что она значит?

Новогодняя елка дарит массу ярких и позитивных эмоций и детям, и взрослым. Конечно же, каждый хочет как можно скорее окунуться в атмосферу праздника, избавиться от серых будней ноября и нарядить красивое новогоднее дерево. Однако, как подчеркнул нумеролог, не стоит забывать, что в древности новогодние елки имели культовое значение.

Она объяснила, что согласно древнему мировоззрению наших предков, в центре вселенной стоит мировое древо. Это верование давно ушло в прошлое, но оно легло в основу традиции наряжать новогоднюю елку.

Символ опоры и новой жизни

Специалист отметила, что Новый год — это точка отсчета новой жизни для многих, начало чего-то хорошего, светлого, ясного. А новогодняя елка является символом этой новой жизни.

Когда не стоит наряжать елку?

Тем не менее, как рассказала нумеролог, до 29 ноября продолжается период ретроградного Меркурия. В это время не стоит наряжать новогоднюю елку.

Как украшать новогоднее дерево?

По ее мнению, в украшениях новогоднего дерева нужно следовать планам на Новый год. То есть украшать его в зависимости от того, что человек хочет получить и добиться в 2026 году.

Помимо этого, Евгения Белова напомнила, что в современной народной традиции принято особое внимание уделять восточным символам наступающего года. А 2026 год пройдет под покровительством Огненной Лошади.

Ранее REGIONS писал о том, что почему подорожали елочные игрушки фабрик Подмосковья.

Как выбрать качественное сало: Роспотребнадзор дал ценные рекомендации

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору качественного сала

Как выбрать хорошее сало?

Первое, на что нужно обратить внимание, — внешний вид и запах. Если что-то смущает сразу, лучше пройти мимо.

Идеальное сало на вид — белое или с легким розовым оттенком, без желтых или темных пятен.

Свежий продукт не имеет ярко выраженного запаха, пахнет нейтрально, с легким мясным оттенком. Важно, чтобы посторонние запахи отсутствовали.

Не менее важна и консистенция. Качественный продукт должен быть упругим. Если при нажатии остается вмятина, это признак низкого качества.

А вот мраморность — скорее дело вкуса. Прослойки мяса в сале делают его более аппетитным и визуально привлекательным, но и без них сало остается полезным и вкусным продуктом.

На что еще обратить внимание

Оптимальная толщина куска — 2–4 см, желательно, чтобы она была равномерной.

Лучше выбирать сало у надежных продавцов или на рынках с ветеринарным контролем.

Перед покупкой надо проверить срок годности и условия хранения, если речь идет об упакованном продукте.

Сало: польза и опасность

Сало, будучи натуральным продуктом, содержит широкий спектр питательных веществ, витаминов и микроэлементов, поэтому его польза для организма значительна. Это и полезные жиры, и жирорастворимые витамины A, D и E, арахидоновая кислота, способствующая укреплению иммунитета и поддержке работы мозга, а также холин, который полезен для сердечно-сосудистой системы и обмена веществ.

А еще сало обладает умеренным желчегонным действием, что положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, в частности, на функцию желчного пузыря.

Противопоказано сало при высоком уровне холестерина, после недавно перенесенного инфаркта или инсульта, при сахарном диабете и желчнокаменной болезни.

Чрезмерное употребление сала может привести к проблемам с пищеварением, нарушению баланса омега-6 жирных кислот, а также вызвать чувство усталости и вялости.

Ранее REGIONS рассказывал, почему сало стоит добавить в рацион с приходом холодов.

Где прописан Дед Мороз в Подмосковье

Подмосковные резиденции Деда Мороза привлекают туристов

Уютная резиденция Деда Мороза в Павловском Посаде

Для тех, кто мечтает об уютной и камерной атмосфере, подойдет поездка в Павловский Посад.

Гостей ждут деревянный домик с иллюминацией, мастер-классы по валянию из войлока снежных ангелов и росписи елочных игрушек, а также сцена для концертов.

Вечером на территории усадьбы открывается рождественский рынок — с музыкой, глинтвейном и горячим шоколадом. Можно сделать атмосферные фотографии на фоне праздничной иллюминации.

Возрастная категория: 6+

Театрализованные встречи с зимними героями в Коломне

Коломна славится не только калачами и пастилой.

Есть здесь и домик Деда Мороза, расположенный в парке Мира. Выглядит он по-настоящему сказочно. Старинный купеческий город с узкими мощеными улочками особенно прекрасен, когда выпадает снег.

Здесь открывается мини-резиденция с театрализованными встречами, мастер-классами по изготовлению оберегов, катанием на лошадях и фотосессиями на фоне заснеженных башен кремля. Все здесь продумано до мелочей: расписные лавки, почтовые ящики и актеры в костюмах лесных духов.

Возрастная категория: 6+

Терем волшебника с ледяной аллеей в Дмитрове

Еще одна усадьба находится в Дмитрове, в парке «Березовая роща». Она появилась несколько лет назад и быстро стала любимым местом для зимнего отдыха у жителей города.

Терем украшен резными наличниками, рядом расположена сцена, где проходят детские спектакли. Есть ледяная аллея с подсветкой и площадь для снежного боя из огромной рогатки.

По утрам сюда приходят школьные группы смотреть спектакли и писать письма Деду Морозу на открытках.

Вечером открыты каток и ярмарка с теплыми напитками.

По выходным проходят парады и конкурсы костюмов.

Возрастная категория: 6+

Ранее REGIONS рассказывал, когда бронировать новогодний отдых в Подмосковье посоветовали, чтобы не опоздать.