Первые грибы уже появились: что можно найти в лесах Подмосковья в мае — список

В Подмосковье в начале сезона можно встретить строчки, сморчки и майские грибы, при этом некоторые из них требуют осторожности при употреблении, об этом сообщил научный сотрудник биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова Никита Комиссаров в беседе с RT.

Эксперт пояснил, что наиболее характерными для этого периода являются строчки и сморчки. По его словам, сморчки чаще всего растут в старых лесах, где один-два года назад происходили пожары.

Он предупредил, что строчки содержат токсичные вещества, способные негативно воздействовать на печень, почки и мочевыделительную систему, поэтому их употребление нежелательно.

Кроме того, специалист отметил появление майских грибов, которые внешне напоминают шампиньоны, но не имеют «юбочки» на ножке. Они растут на открытых территориях — в парках, на лугах и пастбищах — и отличаются серо-бело-бежевым цветом и характерным мучным запахом. По его словам, этот гриб универсален в приготовлении.

Также он добавил, что ближе к концу мая можно будет собирать трутовик серно-желтый, который растет на поваленных деревьях, пнях и ослабленных живых деревьях и пользуется популярностью среди грибников.