По ее словам, в первую очередь огурцы необходимо правильно подготовить: тщательно вымыть, удалить все соцветия и хвостики, а также оставить на четыре часа в воде, периодически меняя ее.
Начинать не с огурцов
«Также нужно подготовить банки и крышки. Я предварительно вымываю их и стерилизую любым удобным способом. Например, крышки кипячу, а банки — стерилизую в духовке. Дополнительно кипячу последние в мисках с водой на огне уже с содержимым, то есть с готовыми к закупорке огурцами. Получается двойная стерилизация и банки, и продукта. На фоне новостей о ботулизме я считаю это необходимой мерой. Возможно, я параноик, но этот способ меня ни разу не подводил, и никто моей консервацией не отравился», — рассказала домохозяйка корреспонденту Regions.
А для того, чтобы банка не лопнула, нельзя допускать резких перепадов температур. Если стерилизовать банки в духовке по совету Беженарь, нужно ставить их в холодный шкаф и разогревать постепенно все вместе. Если в воде — в холодную жидкость.
«Главное не прикасаться к внутренней стороне стерилизованных банок руками или грязными тряпками. Руки в ходе готовки нужно мыть с мылом столько раз, сколько потребуется. Ни в коем случае нельзя вытирать их о фартук, скатерть, занавески и так далее. Только чистое полотенце и мыло», — посоветовала повар.
Секретный метод
А дальше дело остается за малым — приготовлением самих огурцов. Тут у Беженарь тоже есть свой секрет, как сделать продукт сладким и хрустящим.
«При консервировании огурцов я всегда добавляю кетчуп чили, примерно 300 граммов на два килограмма овощей. Он делает готовый продукт не просто сладким, но и добавляет пикантности. А для хруста и своеобразной остринки я складываю в банки порезанный укроп, листья хрена, острый перец по вкусу, два-три лавровых листа, чеснок и перец горошком», — рассказала жительница Видного.
Но это еще не все: на финальном этапе важно поместить огурцы плотными рядами, залить кипятком и оставить на столе минут на 20. После этого воду из банки необходимо слить и заменить на рассол.
«Именно в этом мой главный секрет. Я смешиваю и довожу до кипения воду, кетчуп, сахар, соль и уксус. После заливки рассола нужно закрутить банки, закутать одеялом и оставить до полного остывания. Хранить их — в темном месте вдали от солнечных лучей. Огурцы, приготовленные по этому рецепту и таким способом, отлично смотрятся как в салате «Оливье», так и в качестве самостоятельного блюда», — заключила домохозяйка.
По ее словам, в этих городах находится большая часть промышленных предприятий, а также наблюдается высокая плотность населения и напряженный автомобильный трафик.
«Так, рядом с Ногинском расположена нефтебаза и мусорный полигон, а в Элекстростали, помимо последнего, еще имеется ряд промышленных предприятий. Такая же ситуация и в Раменском, только еще туда, согласно розе ветров, попадает загрязненный воздух с других территорий», — рассказала Лакустова корреспонденту Regions.
Кроме этого, неблагоприятными для жизни округами Подмосковья считаются Люберцы с плотным автомобильным трафиком, Троицк, в котором расположен одноименный институт термоядерных исследований, Мытищи с большой по площади свалкой ТБО и Химки с мусоросжигательным заводом и станцией аэрации.
Ранее мы раскрыли, как определить «чистоту» округа и какие из городов Подмосковья считаются самыми экологичными.
По ее словам, животному стало плохо накануне вечером. У шиншиллы начались судороги, вести ее в ветеринарную клинику было не безопасно, поэтому Владлена решила вызвать специалиста на дом.
«Около десяти вечера к нам приехал ветеринарный врач Александр Мурадов из клиники «котипес.рф». Он представился ратологом, специалистом по мелким домашним животным-грызунам, с многолетним опытом работы. Мурадов осмотрел Атласа и диагностировал у него инсульт. Меры нужно было принимать оперативно, поэтому он сразу начал ставить уколы», — рассказала Владлена корреспонденту Regions.
Девушка добавила, что ни названия лекарств, ни дозировку врач не озвучил. Кроме этого, он обращался с шиншиллой неосторожно, как будто до этого не имел практики лечения мелких животных.
«Атласу нужно было поставить капельницу, и тут началось самое странное. Мурадов ввел ему препарат не в вену и даже не в холку, а куда-то в спину. После этого он заторопился, заметая за собой следы. Александр забрал с собой все ампулы и не дал дальнейших инструкций. Он только всунул мне чек на 32 000 тысячи рублей, который, кстати, был липовым, без реквизитов, номеров счета и так далее», — добавила Владлена.
После этого Мурадов уехал, но пообещал, что будет на связи. Шиншилле не становилось легче, наоборот животному было все хуже и хуже. Владлена пыталась дозвониться врачу, но безуспешно. Он ответил лишь через несколько часов, когда было уже поздно. Атлас умер в возрасте восьми лет, хотя обычно шиншиллы живут до 20.
Владлена зареклась, что если заведет еще одного питомца, то больше никогда не будет обращаться к врачам по вызову. Она поняла, насколько это небезопасно, и что только реальная ветеринарная клиника может дать гарантии и оказать квалифицированную помощь.
Кстати, это не первый летальный исход в практике Александра Мурадова. Когда Владлена пошла писать заявление в полицию, то увидела толстую папку, связанную с этим врачом.
Ранее мы рассказали, как чувствует себя спасенный сокол из Балашихи.
Заслуженный врач РФ, главврач домодедовской больницы Андрей
Осипов назвал основные симптомы ботулизма и рассказал Regions о мерах предосторожности.
«Главные признаки – это головная боль, затруднение глотания речи, нарушение
дыхания, нарушение зрения, двоение в глазах, может быть нарушаться мимика,
тошнота, рвота, жидкий стул и паралич. В тяжелых случаях возможно нарушение
дыхания», – заявил врач Regions.
Симптомы могут развиваться буквально через несколько часов
после приема пищи или даже до 12 дней от момента приема пищи, зараженной ботулотоксином.
«Стоит употреблять консервированную пищу, приготовленную
только в заводских условиях. Нежелательно приобретать консервы у частных лиц на
улицах. Необходимо мыть тщательно овощи, фрукты и грибы. Не покупать на рынках
с рук вяленую рыбу, домашние консервы, какие-то домашние заготовки. Хранить
консервы в холодильнике или в холодном погребе. Также пища должна быть
термически обработанная», – добавил Осипов.
По словам врача, 17 июня в Домодедовскую больницу доставили
двух пациенток 2003 года рождения и 1989 года рождения, которые ели салат «лобио»
с тунцом.
«Состояние в настоящее время тяжелое. Проводятся все
необходимые диагностические и лечебные мероприятия», – сообщил врач.
Ранее врачи в Подмосковье удалили
у женщины опухоль размером с футбольный мяч.
Заведующий вторым хирургическим отделением Денис Мирошников
рассказал Regions, что
женщина не могла нормально ходить, подниматься по ступеням и была не в
состоянии выйти на пляж.
«Липома – это доброкачественное новообразование
подкожно-жировой клетчатки, но вырастая до таких гигантских размеров, они
становятся опасными, потому что могут переродиться в онкологическую опухоль,
нагноиться и причинять дискомфорт, мешая привычному образу жизни. Они требуют
регулярного наблюдения у врача и должны удаляться в плановом порядке», – заявил
врач Regions.
Операция по удалению опухоли, вес которой составил около
трех килограммов, длилась полтора часа. Анамнез пациентки осложняло наличие
таких сопутствующих патологий, как сахарный диабет и избыточный вес. В ходе
хирургического вмешательства хирурги удалили аналогичную опухоль и на второй
ноге, которая на тот момент достигла «скромных» размеров буханки хлеба.
«Уже через пять дней после операции полностью восстановившаяся
пациентка была выписана из больницы под амбулаторное наблюдение врачей», –
добавил Мирошников.
Ранее подмосковный кардиолог Курбанмагомедов рассказал, как избежать
повышенного давления в старости.
Всего на премии представили 13 номинаций: лучшие исполнитель/исполнительница, лучшее видео, в том числе танцевальное и лирическое, лучшая кавер-версия, лучшее концертное шоу, лучшая коллаборация, лучшая группа, лучший музыкальный альбом, лучшая песня, прорыв года и лучшие в сети.
Награды в них получили артисты, уже давно переехавшие в Московскую область. Так, лучшим исполнителем стал певец Дима Билан, проживающий в Серебряном бору, а лучшей исполнительницей — Анна Асти, приобретшая дом в Голикове. Кстати, также она получила награды в номинациях «Лучшая песня» и «Лучший альбом» за одноименную композицию «Царица».
Еще одним победителем в номинации «Лучшее видео» стал рэпер МОТ с клипом на свою композицию «Случайности не случайны», отдыхающий после концертов у себя в Одинцове.
Кроме этого, МУЗ-ТВ выделил два дуэта: Лолиты Милявской и Инстасамки («Лучшая кавер-версия» песни «На титанике»), а также Люси Чеботиной и Филиппа Киркорова («Лучшая коллаборация» композиции «Королева»).
Ранее мы анонсировали фестиваль «Театральные выходные», который состоится в парке Зарядье.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8xMi9LUUt3eUxTUkJPdkhHQnpOU3Znc2pQdzhjaVgzZXVQdGkyU28zZmxiLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3BhcmtvdmthLXN1Z3JvYnktYXZ0b21vYmlsLXNpdGUtd2lkZV9FZmlYeWxxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2JlbGFqYS1zaXJlbi1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIyLzEyLzE0LzAzMTIyMDIyLWNoZV8tMTEyMDA5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3NudC1qYW52YXItc29sbnRzZS1zaXRlLXdpZGUuanBn.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9pTWdDazZPTGI2eWt1T2NDWEhTc0VlVG5VQ1ZKNkI3d3ZKcTIycW9OLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi94SGx4U3M3QnNYVVY4VlFnaEZOeDhmeUs4cFFqb1JoMWxWaFBsQkNpLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9aWXpPMnJXbXN2WXNua0Z3OUZBOHRIdEdSUUdET2tZdXhGb0Zhc3dSLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi9BeWpyNjdHblgxa2F5SFZEOGJlczc5YndtUGN0U2NYREpORzJpbllKLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNi82WEhjU3g3ODBtbGE5STVyN2pZSXNMUjRqREc5QkVjNk5ycDBIaFJmLmpwZw.webp)