С начала года эксперты прошлись по всей молочной продукции региона: что это меняет для покупателей и по каким признакам отличить качественное молоко
Минсельхоз: 182 тыс. лабораторных исследований молочной продукции проведено в МОС начала 2025 года государственная ветеринарная служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области провела масштабную проверку молочной продукции на ярмарках региона. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
За десять месяцев специалисты отобрали более 40 тыс. проб и выполнили свыше 182 тыс. лабораторных исследований. Комплексный анализ включал в себя органолептические исследования. Специалисты оценивали внешний вид, цвет, консистенцию и запах продукции.
Также проводились испытания на кислотность, механическую загрязненность, определялась массовая доля жира, белка и сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) — ключевого показателя, характеризующего натуральность молока.
По итогам этого контроля из оборота было изъято 275 кг молочной продукции, которая не соответствовала установленным нормативам безопасности. В ведомстве подчеркивают, что такой системный подход позволяет оперативно выявлять и удалять с прилавков небезопасные товары, защищая здоровье потребителей. Регулярные лабораторные исследования, включающие строгий контроль физико-химических показателей и соответствие техническим регламентам, являются залогом качества молочной продукции в регионе.
Ранее в REGIONS сообщалось, об одном ингредиенте, который делает любое блюдо вкуснее — и это не соль.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI1LzIwMjUxMjIyXzEzMzY0NS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUxMjIzLTEyMTUxMC5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzEzLzIwMjUxMDA3XzE0MTMzMi5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAzLzEwLzIwMjYwMjEwXzE0MTcyNy5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzAxLzMxLzIwMjQwMTMwLWNoZV8xMjg4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)