«Съедите — отравитесь!»: врач рассказала, чем категорически нельзя красить яйца на Пасху

В преддверии Пасхи многие хозяйки задумываются о том, как безопасно придать яйцам праздничный вид. Ошибки при выборе красителей могут не только испортить продукт, но и навредить здоровью, пишет «Вечерняя газета».

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, категорически нельзя использовать для этих целей фломастеры, маркеры и обычные художественные краски. 

Намного безопаснее применять пищевые красители, которые продаются в магазинах. Диетолог пояснила, что эти составы проходят необходимые тесты перед попаданием на прилавки. Даже если такая краска случайно проникнет под скорлупу и окажется на белке, продукт останется съедобным и не вызовет негативных последствий — эти же вещества нередко используют в кондитерском деле для придания цвета кремам.

Собеседница издания напомнила и о проверенных народных методах. Самые доступные и безопасные варианты — луковая шелуха и свекольный сок. Чтобы получить оригинальный узор, перед погружением яйца в отвар можно закрепить на скорлупе листок петрушки или другого съедобного растения, завернуть в марлю и опустить в кипящую воду. В результате получится красивый коньячный оттенок с неповторимым рисунком.