logo
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com
Фото: istockphoto.com

Сезон клубники в Подмосковье: советы по выбору сладкой и спелой ягоды

Диетолог Соломатина, что у сладкой клубники всегда зеленый хвостик
/Главная /Общество
Автор текста:
Мыльникова Кристина
/Главная /Общество
Автор текста:
Мыльникова Кристина
Клубника — любимое лакомство многих жителей Подмосковья. Но выбрать действительно вкусную и полезную ягоду бывает непросто. Корреспондент REGIONS узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной, как правильно выбирать клубнику и когда начнется сезон этой ягоды в Московской области.

По ее словам, сейчас уже середина мая, и в Подмосковье начинается сезон клубники. Ее привозят в основном из Краснодарского края и Крыма.

«Если погода стоит хорошая, то во второй половине мая уже может созреть и грунтовая клубника. Однако на данный момент она еще выращивается под пленкой. В этом нет ничего страшного», — сказала она.

Диетолог отметила, что вкус клубники зависит от количества солнечных дней, перепадов температуры, дождей и частоты полива. Например, резкие перепады даже в дневное время делают ягоды слаще.

Фото: istockphoto.com
Фото: istockphoto.com

Специалист подчеркнула, что на сегодняшний день при выращивании клубники не применяют тяжелые удобрения и средства для борьбы с вредителями. 

«Крупные сельские хозяйства стараются применять биологические и более щадящие технологии, потому что дорожат своей репутацией. Поэтому такая клубника не опасна для здоровья. Ягоды могут обрабатывать фунгицидами, но только если везут ее на далекие расстояния из зарубежных стран», — говорит Соломатина.

По ее мнению, поэтому лучше выбирать клубнику, которая выращена как можно ближе к месту покупки. Чем короче логистическая цепочка до конечного покупателя, тем лучше.

«Большие сельские хозяйства имеют возможность сразу охладить клубнику после сбора и оставлять ее в правильных условиях во время транспортировки до места продажи. Такие ягоды более полезные, потому что они не подвергались несколько раз охлаждению и нагреву. Клубника дольше остается свежей, вкусной и не теряет своих полезных свойств», — считает она.
Фото: медиасток.рф
Фото: медиасток.рф

Эксперт отметила, что лучше покупать клубнику у проверенных производителей на рынках и в крупных торговых точках, которые могут предоставить сертификаты качества на продукцию.

«Нельзя покупать ягоды у дороги, на каких-то развалах, потому что есть риск нарваться на клубнику, которую непонятно чем кормили и опрыскивали. Это может быть даже органика, но из соседского туалета. Также лучше не покупать ягоды у частных лиц, потому что они не смогут доказать безопасность клубники»,  — предупредила она.

Диетолог объяснила, на что важно обратить внимание при покупке клубники, чтобы выбрать спелые и сладкие ягоды.

«Чтобы выбрать спелую и сладкую клубнику, необходимо обратить внимание на ее хвостик. Он должен быть зеленым. Сама ягода должна быть упругой, но не резиновой, как мячик, потому что такие ягоды срывают зелеными, а они дозревают и краснеют в пути, но не набирают своей сладости. Желательно, чтобы ягоды были равномерно окрашены. Однако есть сорта, такие как “Изаура”, “Торпеда”, “Ананасная”, у которых должны быть белые кончики, но чаще всего сейчас выращивают сорта клубники, ягоды у которой должны быть полностью красными», — говорит Соломатина.
Фото: медиасток.рф
Фото: медиасток.рф

Помимо этого, нужно посмотреть, чтобы семечки на ягодах не были проваленными, потому что это признак долгого хранения клубники. Кроме того, ягоды не должны быть мятыми, считает специалист.

«Клубника — очень хрупкая ягода. Она моментально начинает гнить, поэтому лучше брать ее в небольших лотках. Потому что при большой расфасовке верхние ягоды давят на нижние, и те быстрее портятся и гниют снизу», — заключила она.

Ранее REGIONS писал о том, что в российских магазинах в мае снизятся цены на клубнику.

/главное за неделю

istockphoto.com/AndreyPopov
Общество

Закон одобрен: границы земельных участков будут устанавливать по-новому

Картинка
Общество

Морозы не отступят? Когда в Подмосковье придет весна — ответ синоптика

Картинка
Общество

Быстрый пирог с замороженными ягодами: вкусно и просто

Картинка
Общество

Оттепель отменили: вместо весны в Московский регион идут экстремальные морозы, говорит Позднякова

  • Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Это убьет урожай: агроном Ганичкина назвала самые главные ошибки при работе на грядке

    Агроном Ганичкина рассказала, что необработанный навоз может лишить урожая
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Каждый дачник использует свои методы удобрения почвы и улучшения условий для роста плодоносящих культур. Однако далеко не все они полезны, а некоторые из них и вовсе могут лишить урожая. Как не допустить этого, узнавал корреспондент REGIONS.

    Навоз полезен не всегда

    По словам главного агронома России и известной подмосковной дачницы Октябрины Ганичкиной, первая ошибка, которую допускают некоторые огородники, — это использование необработанного навоза для удобрения почвы.

    «Что я имею в виду? Многие наши люди просто берут навоз и разбрасывают его по участку, никак предварительно не обработав и не подготовив его. Навоз начинает обсыхать, выветриваться, теряет полезные свойства, и остается только запах. В итоге почва не получает полезной органики, а только, напротив, уплотняется и становится препятствием для нормального роста растений», — сказала Ганичкина.

    Следовательно, при работе с навозом его, по словам агронома, нужно равномерно распределять по участку и перемешивать с почвой. Также, до внесения органики, ее стоит компостировать, а уже потом использовать, подметила эксперт.

    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Утеплять с разумом!

    Не обошла стороной Ганичкина и вопрос с утеплением будущего урожая. Известно, что некоторые теплолюбивые культуры особенно нуждаются в почти парниковых условиях. И в некоторых случаях огородники укрывают растения дополнительными средствами, которые согревают почву и ускоряют рост растений.

    «Сено — его, по каким-то причинам, чаще всего выбирают в качестве утеплителя. Как правило, им заваливают участок и считают, что на этом работа окончена. А вот и нет! Потому что сено быстро плесневеет, привлекает вредителей, к тому же может выделять вредные для будущих плодов вещества», — пояснила дачница.

    Ганичкина призвала использовать иное биотопливо, которое выполняет функцию «теплых грядок» более щадящим способом.

    «Альтернатив много! Например, компост, листья деревьев, перепревший навоз», — подметила эксперт.
    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Разумеется, очень важно производить дренаж грядок, чтобы они не превратились в болотистую массу, добавила Ганичкина.

    Как попало не пройдет

    Особенно акцентировала внимание главный агроном страны на ошибке, которую допускает 80% дачников.

    «Зачастую дачники при посадке бросают семена куда попало и как попало, а потом удивляются, почему они не взошли. Да потому что посев семян — это тоже целое искусство. Многие сначала их проращивают в отдельных контейнерах и пересаживают потом в почву, что весьма похвально. Но есть и те, кто бросают семена в землю и уезжают на несколько месяцев по делам, надеясь, что по возвращении их будут ждать огромные кусты с созревшими плодами», — привела пример агроном.

    На самом деле все куда сложнее, подметила Ганичкина. Так, после посадки семена нуждаются в особенном уходе.

    «Перед тем, как посадить семена, нужно в обязательном порядке полить грядку водой, только потом распределить семена в почве и присыпать их, что очень важно, сухой землей», — продолжила Ганичкина.
    Фото: ТАСС/Владимир Смирнов
    Фото: ТАСС/Владимир Смирнов

    Затем семена нуждаются в обильном «питье» и аккуратной заделке. И только такие нехитрые методы могут гарантировать хорошую всхожесть, заключила специалист.

    Ранее врач рассказала REGIONS, что нужно изменить в рационе пожилым людям перед началом дачного сезона.

  • Фото: REGIONS/Татьяна Замятина
    Фото: REGIONS/Татьяна Замятина

    Стоимость ремонта в Подмосковье растет: на чем можно и нельзя экономить

    Брокер Ракута: сэкономить на ремонте, если покупать материалы у производителя
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    Ремонт квартиры — дело затратное, особенно учитывая рост цен на строительные материалы и услуги специалистов. В Подмосковье ситуация не исключение: средняя стоимость ремонтных работ за последний год увеличилась на 13%, а в ближайшее время ожидается повышение еще на 10–15%. Корреспондент REGIONS узнала у эксперта по недвижимости, ипотечного брокера Дмитрия Ракуты, почему растут цены и как сэкономить на ремонте без ущерба для качества.

    По словам специалиста, рост цен на ремонтные работы обусловлен несколькими факторами, в том числе и санкциями. Стоимость начала расти начиная с 2022 года, когда многие зарубежные компании ушли с российского рынка.

    «Тогда же разорвались поставки с европейскими компаниями. Этому способствовали санкции, и рынок не успел адаптироваться к новым реалиям. Поэтому ремонт на сегодняшний день — это достаточно дорогое удовольствие, ввиду того что в России нет всех материалов. Хотя поставки уже локализованы, но цена от этого не стала ниже. Как стали материалы расти в цене, так и продолжают свой планомерный рост», — объяснил Ракута.
    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Эксперт утверждает, что стоимость работ зависит от бригады и стиля ремонта — можно сделать экономвариант, а можно люкс. А цена среднестатистического ремонта в Подмосковье действительно подорожала примерно на 15%.

    «На чем экономить точно не стоит, так это на коммуникациях, электрике, водоотведении, краске, напольном покрытии — это база. Снизить стоимость ремонта можно, покупая на оптовых строительных рынках, там цена может быть достаточно ниже. Или искать поставщиков: если понравился тот или иной вид плитки, можно купить напрямую у производителя, а не у посредника, и на этом сэкономить», — поделился эксперт.

    Ракута советует обязательно заключать договор с бригадой, где будут четко прописаны регламент работ и сроки.

    «Зачастую строители срывают сроки, и от этого может страдать заемщик финансово, если он снимает квартиру. И качество ремонта обязательно нужно проверять. Нелишним будет взять консультацию дизайнера перед началом работы, чтобы подсказали, как сделать зонирование комнат. А если есть изменения в планировке, их желательно узаконить», — рассказал эксперт по недвижимости.

    Специалист предупредил, что в ходе ремонта смета может меняться и стоимость может варьироваться, и это обычно указывается в договоре. Чтобы бригада точно не обманула, нужно прописать границы изменения сметы и стоимость работ.

    «Как правило, это 5–10%, они вписываются в договор, и потом уже по факту со строителями все решается дополнительными соглашениями. Обязательно нужно все фиксировать, брать чеки. Передачу денежных средств желательно делать переводом или на расчетный счет. Если наличными, то обязательно брать расписки. Это ваша безопасность, ваши деньги. Также в договоре важно прописывать гарантии на работу, чтобы через год не произошло что-то с коммуникациями, с техникой, электрикой, и не пришлось все переделывать», — подытожил Ракута.

    Ранее REGIONS рассказывал, как построить дом на дачном участке и не разориться.

  • Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Правильная установка печи или камина на даче: что важно знать

    Как правильно и безопасно установить печь или камин на даче
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    Из-за прохладной погоды и первомайского снега отопительный сезон в квартирах продлили, но на даче заботиться об отоплении дома приходится самостоятельно. Самое время затопить печь или зажечь камин, чтобы согреться или провести уютный вечер в кругу семьи. Как это сделать максимально безопасно — в материале REGIONS.

    Выбор места для установки

    Главное правило безопасной эксплуатации печей и каминов гласит — установка должна производиться исключительно специалистами.

    Важно учитывать расстояние от стен: между корпусом печи и стеной должно быть минимум 50 сантиметров. Если стена выполнена из горючих материалов, например, из дерева, обязательно установите защитный экран из огнеупорного материала. Пространство перед топкой должно быть свободно от мебели и предметов декора, которые могут легко воспламениться.

    Печь устанавливается на фундамент. Он необходим для равномерного распределения нагрузки конструкции и предотвращения деформации пола из-за воздействия высоких температур. Чаще всего в качестве фундамента создается основание из бетона толщиной примерно 10-15 сантиметров, расположенного ниже уровня основного пола. Вместо бетонного фундамента можно разместить печь на специальной металлической подставке с термоизоляционным покрытием.

    Подключение дымохода

    Для эффективного удаления продуктов горения и предотвращения попадания угарного газа внутрь помещений важно правильно подобрать систему дымоотведения.

    Дымоход должен иметь вертикальную конструкцию длиной не менее пяти метров. Чтобы минимизировать риск возникновения пожара, используйте специальные термостойкие трубы. Обязательно предусмотрите наличие ревизионного отверстия для чистки трубы от сажи и копоти.

    Фото: REGIONS/Илья Попов
    Фото: REGIONS/Илья Попов

    Для нормальной работы печи или камина также необходимо организовать приточно-вытяжную вентиляцию. Если подача свежего воздуха будет недостаточной, это приведет к увеличению концентрации вредных веществ внутри помещения. Обязательно установите дополнительный воздуховод, обеспечивающий поступление кислорода извне.

    Материалы отделки

    Выбирать материалы необходимо с низкой теплопроводностью и высокой устойчивостью к воздействию огня: керамическую плитку, огнестойкий гипсокартон, кирпич или камень. Использовать легковоспламеняющиеся покрытия запрещено.

    Перед установкой печи или камина обязательно убедиться, что выбранная модель соответствует техническим требованиям помещения и имеет сертификат соответствия нормам пожарной безопасности.

    Законы РФ об эксплуатации печей и каминов

    Согласно постановлению Правительства РФ от 16.09.2020 №1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации» при эксплуатации печного отопления запрещено:

    фото: REGIONS
    фото: REGIONS

    За нарушение правил эксплуатации печей предусмотрен штраф от ₽5 тысяч до ₽15 тысяч. Если пожар повредил чужое имущество или причинил легкий вред здоровью, штраф может составить от ₽40 тысяч до 50 тысяч. Если серьезно пострадает человек, может возникнуть уголовное дело по статье 219 УК РФ.

    Ранее REGIONS рассказывал о важных делах, которые обязательно нужно сделать на даче в мае.

  • Фото: РИА Новости/Кирилл Каллиников
    Фото: РИА Новости/Кирилл Каллиников

    Катя Лель раскрыла неожиданный способ для похудения

    Катя Лель рассказала, как худеет при помощи дыхательной гимнастики
    /Главная /Звезды
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Звезды
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Певица Катя Лель всегда отличалась стройной фигурой и являлась примером для подражания. Звезда неоднократно признавалась, что сохранять подтянутость тела ей позволяют строгие диеты, но они настолько изматывают звезду, что теперь она прибегает к новым методам, которыми поделилась с REGIONS.

    По словам знаменитости, долгие годы она изнуряла себя различными диетами, которые позволяли сбросить вес, но отбирали все жизненные силы.

    «Помню, перед гастролями я должна была похудеть с 52 кг до 46. У меня это получилось, но потом никаких сил не было выйти на сцену и петь. Я подумала и решила, что хватит экспериментов со своим здоровьем», — призналась Лель.

    Она уточнила, что раньше ее диета заключалась в приеме отварного мяса птицы или рыбы, небольшой порции риса и яблока.

    «Параллельно я занималась в зале и тягала, что называется, железо. Я чувствовала себя после таких истязаний крайне плохо. Сил не хватало ни на что, а петь и выступать уже не хотелось», — призналась звезда.

    Сегодня же, чтобы привести свое тело в форму или избавиться от пары лишних кг после майских праздников или новогоднего застолья, Лель достаточно сделать дыхательную гимнастику.

    «Во-первых, сегодня я ем то, что хочу. Во-вторых, питаюсь сбалансированно, но не переедаю. Более того, я на регулярной основе занимаюсь дыхательными практиками и не пренебрегаю спортивным залом», — уточнила певица.

    Но самое главное, что все эти процессы контролирует личный эндокринолог звезды, направляя ее в нужное русло.

    Ранее Григорий Лепс резко отреагировал на вопрос о расставании с молодой невестой.

  • Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Врач рассказала, что нужно изменить в рационе пожилым людям перед началом дачного сезона

    Диетолог Соломатина: перед началом дачного сезона стоит отказаться от солений
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Перед тем как приступить к тяжелой работе на участке, каждый пенсионер в обязательном порядке должен позаботиться о своевременном приеме прописанных врачом препаратов, которые позволят перенести физическую активность. Не стоит забывать и о рационе — он должен быть разнообразным, богатым белками и клетчаткой. Почему питание играет такую важную роль в период дачного сезона, выяснял REGIONS.

    По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, очень важно людям старше 60 лет употреблять разнообразную пищу, богатую жирами, белками и углеводами.

    В обязательном порядке перед началом дачного сезона нужно пополнить и запасы витаминов в организме.

    «Все-таки мы возвращаемся на дачу после зимы, когда начинается авитаминоз, и сил особых нет на тяжелые работы с землей. Чтобы придать бодрости духа, я рекомендую включить в рацион пищу, богатую витаминами B12, D и Омега-3. Например, витамин D можно найти в грибах, тунце, яичном желтке, кашах и свежевыжатых соках. Омега-3 есть в морепродуктах и сале. Небольшой бутерброд с рыбкой или салом позволит снабдить организм нужными полезными микроэлементами», — рассказала Соломатина.

    Специалист отметила, что в зрелом возрасте нередко возникают нарушения в нервной системе, проблемы в координации и скорости реакции. Чтобы исключить такой вариант развития событий, доктор порекомендовала употреблять продукты с витамином B12. Он, по словам врача, содержится в пище животного происхождения.

    С возрастом ухудшаются метаболические процессы, и употребляемая пища не всегда усваивается легко. «Следовательно, нужно оздоравливать свой кишечник. Помогут в этом свежие овощи, растительные масла и цельнозерновые крупы», — подметила эксперт.

    Замедлить процесс старения и укрепить здоровье перед дачным сезоном позволят орехи. Съедать горсть сухих плодов, которые можно сочетать с разными видами, по словам эксперта, нужно каждый день. Антиоксиданты — еще одни полезные компоненты, которые должны быть включены в рацион любого дачника.

    «Голубика, черника, слива, петрушка, кинза, морковь, свекла — все они богаты этими веществами. Их употребление способствует обновлению клеток организма и укреплению иммунной системы», — пояснила Соломатина.

    А вот отказаться в сезон посева, по мнению врача, нужно от пищи, повышающей артериальное давление и задерживающей жидкости в организме.

    «Речь идет о соленой и очень острой пище, а также о блюдах, в которых содержится много приправ. Например, многие пенсионеры обожают соленья, а они как раз очень опасны, так как не дают организму вывести лишнюю жидкость», — сообщила эксперт.

    Чтобы избежать развития атеросклероза, эксперт призвала также исключить из своего меню салаты, закуски с майонезом и различными соусами, а также жирные сорта колбас и иных деликатесов.

    Сладкие газированные напитки, мучные изделия с мясом — все это тоже вредные для здоровья продукты, которые повышают уровень глюкозы в крови, подвергая сосуды опасности, и обостряют хронические заболевания внутренних органов — кишечника и поджелудочной железы, заключила диетолог.

    Ранее аллерголог Алена Бондаренко рассказала, как облегчить симптомы аллергии на пыльцу.