:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMTYtbWFyLTIwMjYtZy0xNi01OS0xOC0xLnBuZw.webp)
Соседки обзавидуются: красим яйца на Пасху луковой шелухой и каркаде — мраморный фиолетово-бронзовый узор без химии
До Пасхи рукой подать, а в голове, как обычно, куча дел и полная неготовность. Главная головная боль — чем покрасить яйца, чтобы было красиво, натурально и без химии. В ход идут луковая шелуха и свекольный сок, но хочется чего-то необычного, с мраморным рисунком, как в инстаграме у подруги. На помощь приходит простой рецепт с двумя компонентами, который дает сказочный фиолетово-бронзовый оттенок.
Мраморные яйца на Пасху: красим луковой шелухой и чаем каркаде
В последние годы все больше людей отказываются от искусственных красителей в пользу натуральных. Этот рецепт — настоящая находка: луковая шелуха дает золотисто-бронзовый оттенок, а чай каркаде — насыщенный фиолетовый. Вместе с кусочками бумаги они создают причудливый мраморный узор, от которого невозможно оторвать глаз. Никакой химии, только природные компоненты.
Что потребуется для приготовления
- Яйца куриные белые — 6-8 шт.
- Шелуха луковая (сухая) — горсть
- Чай каркаде (сухие цветки) — не менее 100 г
- Бумага белая (обычная офисная или салфетки)
- Марля или капроновые чулки — по куску на каждое яйцо
- Нитки (для фиксации)
- Соль — 1 столовая ложка
- Уксус 9% — 1 столовая ложка
Как приготовить мраморные пасхальные яйца
Шаг 1. Подготовка «обертки»
Луковую шелуху и белую бумагу рвут руками или режут ножницами на мелкие кусочки. Чем мельче будут кусочки, тем более изящным получится рисунок. Отдельно готовят куски марли или капрона такого размера, чтобы в них можно было завернуть яйцо и завязать концы.
Шаг 2. Подготовка яиц
Сырые яйца комнатной температуры тщательно моют с губкой, чтобы обезжирить скорлупу — так краска ляжет ровнее. Каждое яйцо обмакивают в миску с холодной водой, а затем сразу же обваливают в смеси луковой шелухи и кусочков бумаги, стараясь, чтобы они равномерно прилипли ко всей поверхности.
Шаг 3. Фиксация рисунка
Облепленное яйцо аккуратно перекладывают на кусок марли. Марлю плотно заворачивают, прижимая шелуху и бумагу к скорлупе, и закрепляют ниткой или просто завязывают узелок. Должен получиться тугой мешочек, из которого яйцо не выскользнет.
Шаг 4. Приготовление красителя
В кастрюлю (лучше эмалированную или из нержавейки) высыпают чай каркаде. Заливают холодной водой так, чтобы она полностью покрыла яйца (примерно 1-1,5 литра). Добавляют столовую ложку соли и столовую ложку уксуса. Соль нужна, чтобы яйца не лопнули, а уксус — чтобы цвет лучше закрепился на скорлупе.
Шаг 5. Варка яиц
В кастрюлю с красителем аккуратно выкладывают подготовленные яйца в марле. Ставят на сильный огонь, доводят до кипения. Как только вода закипит, огонь убавляют и варят яйца 10 минут.
Шаг 6. Очистка и результат
Готовые яйца сразу же вынимают из горячей воды шумовкой. Важно не дать им остыть в красителе, иначе цвет может получиться слишком темным и грязным. Как только яйца немного остынут и их можно будет взять в руки, марлю разворачивают, а остатки шелухи и бумаги счищают. Скорлупа промывают под холодной водой и обсушивают бумажным полотенцем.
Если цвет получился не насыщенно-фиолетовым, а сероватым или бледным, это значит только одно: чая каркаде было недостаточно. В следующий раз его количество нужно увеличить.
Готовые мраморные яйца для блеска можно смазать растительным маслом.
Калорийность
Калорийность вареных яиц: примерно 155 ккал на 100 граммов. Белки — 12,7 г, жиры — 10,9 г, углеводы — 1,1 г.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwNDE5LTE3NDIwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI1LzIwMjUxMjIyXzEzMzY0NS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTNfcFphNGZEcS5qcGVn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzEzLzIwMjUxMDA3XzE0MTMzMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3RyZW4uanBn.webp)
:focal(0.49:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTAtMjUtNDAuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3JlYmVub2suanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3N0dWQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzExX2l5RWxwTW0uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEyX2l4VlhzeWEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE1XzdTU0drckUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEzX0dXMDZUcm8uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE2X3J4czdmUWsuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3X0p3Zkh5Y3IuanBn.webp)