Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Самые вкусные блюда из морепродуктов готовят в заведениях Звенигорода


/Главная /Культура
Автор текста:
Татьяна Жигуленко
/эксклюзив
/Главная /Культура
Автор текста:
Татьяна Жигуленко

/эксклюзив

В кафе «Азия Микс» в приготовлении блюд используются осьминог, угорь, королевские креветки, кальмары. Кроме того, в кафе можно отведать икру летучей рыбы. Например, посетители могут заказать традиционный тайский суп «Том Ям» на кокосовом молоке с креветками, кальмарами и мидиями или японские суши из свежего лосося, который привозят с Фарерских островов.

В «Каяк-кафе» готовят мидии в сливочном соусе и в «горгонзоле» с вином. Как рассказала владелица кафе Ирина Колтунова, для блюд используются свежезамороженные мидии из Чили, где есть культура их разведения.

Фото: Хавива Фонина, специальный корреспондент РИАМО
Фото: Хавива Фонина, специальный корреспондент РИАМО

«При заморозке сохраняются все полезные свойства мидий, в которых содержится большое количество белка, а также железо, цинк и витамины группы Е, D и В. В подмосковном регионе, удаленном от моря, рыбу и морепродукты, необходимо включать в рацион», — отметила Ирина Колтунова.

В центре Звенигорода открылась еще одна точка, где можно попробовать морепродукты  — это ресторан «Мидийное место». Здесь также всевозможный  выбор блюд с мидиями, кальмарами, устрицами и креветками. Заказать с морепродуктами можно салаты, закуски и супы.

Раньше сообщалось, в Звенигороде появился новый мясной магазин.