В Одинцове будущие повара освоили фигурную нарезку овощей и фруктов

В преддверии 85-летнего юбилея системы среднего профессионального образования (СПО) в Краснознаменском филиале Одинцовского техникума состоялся творческий мастер-класс. Первого октября 2025 года студенты первого курса, которые обучаются по специальности «Поварское и кондитерское дело», освоили искусство карвинга — фигурной нарезки фруктов и овощей. Об этом проинформировала пресс-служба Министерства образования Московской области.

Под руководством преподавателя Ольги Бардышевой и Амбассадоров федерального проекта «Профессионалитет» будущие повара изучили основные приемы нарезки и научились составлять из них эффектные композиции. Ольга Викторовна поделилась секретами мастерства, объяснив, как правильно подобранные инструменты и техника выполнения могут преобразить внешний вид любого блюда. Студенты с большим вниманием изучали различные техники — от создания простых цветов до сложных фигур, стремясь превратить обычные продукты в настоящие кулинарные произведения искусства.

Мастер-класс не только позволил ребятам освоить навыки карвинга, но и сплотил группу вокруг общего творческого задания. В завершение мероприятия студенты организовали небольшую выставку своих работ под названием «Осеннее настроение».

Ранее сообщалось, что Одинцовский техникум представил проект «Профессионалитет» школьникам с инвалидностью.