istockphoto.com/malamus-UK
/ Фото: istockphoto.com/malamus-UK

Павловский Посад отмечает День шоколадного торта

Рецепт «ленивого» шоколадного шедевра раскрыл кулинар из Павловского Посада

/Главная /Актуально
Автор текста:
Виктория Гордеева
/Главная /Актуально
Автор текста:
Виктория Гордеева

День шоколадного торта — идеальный праздник для морозного январского вечера: аромат какао в доме, горячий чай и нежный бисквит. Чтобы горожане не тратили часы у плиты, REGIONS попросил домашнего кондитера из Павловского Посада Оксану, поделиться рецептом самого быстрого и «непотопляемого» торта.


«„Шоколадный экспресс“ называют „выручай-пастой“. Он получается влажным, насыщенным и очень шоколадным», — сказала Оксана.

Вам понадобится (стакан — 200 мл):

• Мука — 1,5 стакана

• Сахар — 1 стакан

• Какао — 3-4 ст. ложки (хорошего, темного)

• Разрыхлитель — 1 ч. ложка

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 0,5 стакана

• Растительное масло (без запаха) — ¼ стакана

• Крутой кипяток — 0,5 стакана


«В одной миске соедините муку, сахар, какао и разрыхлитель. Разбейте туда яйцо, влейте молоко и масло. Хорошенько перемешайте венчиком, миксер не нужен. В самом конце влейте полстакана крутого кипятка и быстро перемешайте. Тесто станет жидким и пойдут пузырьки — так и должно быть. Вылейте форму, смазанную маслом и отправьте в духовку на 180 градусов. Через 30–35 минут проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой», — сказала кулинар.

Пока торт горячий, можно просто смазать его сверху обычной сметаной, смешанной с сахаром, или растопленной плиткой шоколада.

Ранее REGIONS сообщал, что прямо в снег сажает павловопосадец капризные цветы.