«Шашлык сочный, обещали расширить меню»: жители Сочи горюют из-за взрыва в местной пекарне
Среди пострадавших 33-летний пекарь, у которого 90% ожогов тела, 22-летняя продавец, у которой 45% ожогов, и 20-летний помощник пекаря, которому слегка опалило лицо.
Взрыв в забегаловке на улице Тимирязева прогремел в 8 утра. Местные жители рассказывают, что точка общепита открылась всего пару недель назад. Спасатели уже назвали причину взрыва газового баллона — ошибки в эксплуатации. По мнению эксперта в области пожарной безопасности Сергея Жернова, вероятнее всего баллон поставили слишком близко к источнику тепла, и давление смеси на стенки колбы увеличилось.
«Очень часто приходится иметь дело с неграмотными
предпринимателями, которые игнорируют простые правила безопасности. Вот почему
пожнадзор старается проводить проверки новых точек общепита каждые два месяца.
Ведь инструктаж с новым персоналом работодатели редко проводят сами. А это
важно. Главное в обращении с газовыми баллонами: не переполнить их во время
заправки и не допустить перепада температур. То есть не таскать из холодного
помещения в теплое, не ставить под прямые солнечные лучи, рядом с огнем и нагревательными
приборами», — пояснил Жернов корреспонденту Regions.
Местные жители опечалены происшествием. По их словам, в этой пекарне готовили вкусно.
«Пару раз туда заходили, остались в целом довольны. Лаваш и
лепешки как везде, шашлык сочный, хачапури понравился. Персонал молодой и
приветливый. Обещали расширить меню», — рассказала местная жительница Элла З.
Ранее жители Москвы, Ульяновска и Волгограда пожаловались на заваленные снегом дороги.