Булочки, караваи и пироги: на предприятии в Пушкино испекли реквизит для фильма

Хлебопекарное предприятие из Пушкинского городского округа изготовило эксклюзивный комплект реквизита из выпечки для фильма «Последний богатырь. Колобок». Об этом рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Все уникальные съедобные элементы — от декоративных караваев, сдобных булочек и фигурного хлеба до аппетитных ягодных пирогов — мастера создали вручную по специальным рецептам, которые были адаптированы под творческую задумку авторов ленты и требования съемочного процесса. Завод специализируется на выпуске продукции опарным методом с внедрением методик длительного холодного брожения теста, а также с использованием натуральных ржаных и пшеничных заквасок.

Производственный цикл создания изделий превышает 20 часов, а большая часть ассортимента выпекается в специализированных печах с каменным подом. Ежесуточный объем выпуска на предприятии охватывает около 200 наименований хлебобулочной продукции, включая ржаные, зерновые и отрубные виды, а также изделия с добавлением орехов, семечек и сухофруктов.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули, что предприятие удерживает передовые позиции по выпуску хлеба в масштабах всей страны. За 7 месяцев 2026 года общий объем производства в МО достиг 422 тыс. т, закрепив за регионом лидерство.

На долю Подмосковья выпадает 34% от суммарного выпуска этой продукции в пределах Центрального федерального округа и 12% от общероссийских показателей. Мощная производственная база региона привлекает внимание представителей самых разных сфер, в том числе индустрии кино и креативных проектов.