logo/ Раменское
/новости Московской области
youtube.com/my kitchen home
/ Фото: youtube.com/my kitchen home

ПП-тирамису: рецепт японских школьниц повторил подмосковный фуд-блогер

В подмосковье завирусился ПП-рецепт тирамису из японских аниме
/Главная /В центре внимания
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /В центре внимания
Автор текста:
Наталья Фомина
Традиционный популярный итальянский десерт, который сначала был сладким супом, а со временем тирамису превратился в пирожное. Tiramisù в переводе с итальянского означает «подними меня наверх», что связано с бодрящим, возбуждающим эффектом кофе и шоколада.

В рецепт классического тирамису обязательно входят сыр маскарпоне, печенье савоярди и вино марсала, и готовить его довольно сложно. Тирамису на японский манер делается всего из нескольких продуктов. Приготовить его смогут даже новички в кондитерском деле, уверяет фуд-блогер Вика Макеева, которая повторила завирусившийся в соцсетях рецепт.

Ленивый тирамису по-японски

Простой тирамису тем и хорош, что не отнимает у хозяйки много времени, но при этом получается очень вкусным и позволяет совершить виртуальное путешествие и в Италию, и в Японию, не покидая пределов квартиры.

Японский тирамису эффектно выглядит и в стакане, и любой другой форме, что облегчает подачу. Итальянцы вообще используют салатницу и готовят этот десерт исключительно в большой посуде, превращая выкладывание порции тирамису в настоящий ритуал.

«Чем уникален этот рецепт — йогурт отлично заменяет жирные кремы, а количество сахара в нем легко отрегулировать по своим потребностям», — комментирует Вика.

Что взять: греческий йогурт, сахарная пудра, бисквитное печенье, кофе.

Как приготовить: смешать йогурт с небольшим количеством сахарной пудры, чтобы получился воздушный крем. Быстро обмакнуть бисквит в кофе, чтобы он впитал аромат, но не размок. Затем «утопить» печенье в креме, сформировать слои и убрать заготовку в холодильник минимум на час-полтора — но чтобы десерт приобрел свой классический вкус, ему нужно хорошенько пропитаться. Лучше всего приготовить его накануне вечером и на ночь оставить в холодильнике.

«Кофе для тирамису нужен не очень крепкий, лучше эспрессо из кофе-машины или из френч-пресса», — рекомендует фуд-блогер.
youtube.com/my kitchen home
/ Фото: youtube.com/my kitchen home

Идею можно развить: добавить в крем щепотку ванили, корицы или чай матча — вместо кофе. Или плеснуть в эспрессо любого ликера, или готовый тирамису украсить какао, тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Ранее REGIONS рассказывал, как приготовить ПП-салат из печени трески и творога.

/главное за неделю

REGIONS/Елена Забелина
Общество

Не выбрасывайте советский хрусталь: посуда из СССР, которая стоит целое состояние

Картинка
Природа и мы

Морозы возвращаются: в Подмосковье резко похолодает до зимних значений уже 17-18 марта

Картинка
Общество

Большой церковный праздник 14 марта 2026: традиции и что нельзя православным сегодня

Картинка
Общество

Большой церковный праздник 15 марта 2026: традиции и что нельзя православным сегодня

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Большой церковный праздник 17 марта 2026: традиции и что нельзя православным сегодня

    Россияне отметят церковный праздник в честь святого Герасима 17 марта
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Елена Забелина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Елена Забелина
     Православная церковь чтит 17 марта память преподобного Герасима Иорданского — великого пустынника, который жил в V веке и прославился не только строгим аскетизмом, но и удивительной дружбой со львом. В народном календаре этот день называют Герасим Грачевник, поскольку именно к этому времени из теплых краев возвращаются грачи.

    Кого почитают 17 марта

    Преподобный Герасим, родом из Ликии (Малая Азия), с юных лет избрал иноческий путь. Около 450 года он пришел в Палестину и основал на берегу Иордана монастырь со строжайшим уставом. Прославился святой милосердием: он вылечил раненого льва, который после стал его верным слугой и охранял монастырского осла. После кончины старца лев умер на его могиле.

    Также 17 марта вспоминают преподобного Герасима Вологодского и благоверного князя Даниила Московского.

    Особенности богослужения

    17 марта 2026 года — это вторник четвертой седмицы Великого поста. В храмах продолжаются великопостные богослужения. По монастырскому уставу во вторник четвертой седмицы поста благословляется горячая пища без масла.

    Народные традиции и что нужно сделать

    Название «Грачевник» день получил не случайно: «Герасим грача на Русь ведет». Прилет грачей считался одним из самых долгожданных знаков весны. За ними внимательно наблюдали:

    • Если грачи сразу садились в старые гнезда — весна будет дружной, полая вода сбежит вся разом.
    • Если грачи громко кричат — к осадкам.
    • Увидеть грача в этот день — к деньгам.

    Главные традиции дня:

    • Выпечка «грачиков». Хозяйки пекли из постного теста печенье в форме птичек и раздавали детям — считалось, что это принесет здоровье и привлечет тепло.
    • Генеральная уборка. В старину верили, что 17 марта можно выгнать из дома кикимору — вредоносного духа. Для этого подметали пол веником из полыни, развешивали ветки можжевельника, выбрасывали старый хлам и дырявую обувь.
    • Наблюдение за снами. Сновидения в ночь на 17 марта считаются вещими и могут подсказать решение проблем.

    Что категорически нельзя делать 17 марта

    С этим днем связано множество строгих запретов:

    • Не надевать новую обувь. На Руси верили, что в обуви может прятаться кикимора. Нарушителя ждет наказание в виде сильной головной боли.
    • Не делать крупные покупки. Приобретения не принесут радости, вещи быстро придут в негодность.
    • Не отправляться в дальнюю дорогу. Путешествие будет опасным: возможны задержки, поломки транспорта и конфликты.
    • Не обращаться к стоматологу. Запрещалось лечить зубы, чтобы уберечь здоровье.
    • Не признаваться в любви и не делать предложение. Чувства, проявленные в этот день, могут оказаться безответными.
    • Не громко смеяться и не скандалить. Шум привлекает внимание злых сил.
    • Не повышать голос на котов — к проблемам в семье.
    • Не оставлять грязными половики у порога. В них «застревают» принесенные в дом беды.
    • Не обижать грачей и не разорять их гнезда. Того, кто причинит вред птицам, ждет несчастливый год.

    Народные приметы

    • Ясное солнце в этот день — к богатому урожаю лесных ягод.
    • Если грачи прилетели раньше 17 марта — к голодному и неурожайному году.
    • Какая погода 17 марта, такой будет и следующая зима.
    • Снег в этот день — еще будут холода, весна задержится.

    Именинники 17 марта: Александр, Василий, Вячеслав, Георгий, Герасим, Григорий, Даниил, Павел, Ульяна, Яков.

  • REGIONS/Анастасия Широкая
    / Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

    Дожди накроют столичный регион в этот день: ждать осталось меньше недели

    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Николай Мулянский
    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Николай Мулянский
    В ближайшие дни на территории Московской области сохранится теплая и сухая погода. Лишь в последний рабочий день недели обстановка изменится. Чего ждать в регионе 20 марта, рассказал ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец.

    По прогнозу синоптика, в пятницу на территории столицы и Подмосковья есть вероятность выпадения дождей.

    Параллельно с этим ожидается снижение температуры воздуха, но ненамного — на 2-3 градуса.

    Между тем, на выходных атмосферный фон в Московском регионе стабилизируется, будет солнечно и по-апрельски тепло, заключил Тишковец.

    Специалист дал прогноз и по срокам таяния снега в Подмосковье. Он считает, что к концу марта высота сугробов составит 10-15 см, а ко Дню космонавтики, 12 апреля, весь белый покров в регионе исчезнет.

    Читайте также:

    Аномальное тепло сменится морозами: сразу на 15 градусов упадет температура в Подмосковье

  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Яйца в рисе: необычный способ покраски без хлопот на Пасху-2026

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    Пасха — время, когда каждая хозяйка хочет удивить родных и гостей красивыми, необычными яйцами. Покупные наклейки уже надоели, а жидкие красители часто дают скучный однотонный цвет. Но есть один потрясающий метод, после которого яйца будут выглядеть как маленькие шедевры, а соседки и подруги будут выпрашивать рецепт.

    Секрет прост — рис! Эта обычная крупа создает на скорлупе причудливые разводы и крапинки, которые выглядят дорого и стильно. А главное — никакой сложной химии и лишних трат.

    Ингредиенты: яйца куриные (белые) — 10 штук, пищевые красители разных цветов — 5 штук, рисовая сечка (или обычный круглый рис) — 2,5 стакана (по 0,5 стакана на каждый цвет), 9%-й уксус — 5 столовых ложек, моль — 1 чайная ложка (для варки яиц), растительное масло.

    Пошаговая инструкция

    Шаг 1. Варим яйца. Яйца заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры (это убережет их от растрескивания). В кастрюле с водой растворить чайную ложку соли. Варить яйца вкрутую 10-12 минут после закипания. Затем слить кипяток и залить холодной водой — так они лучше будут чиститься.

    Шаг 2. Рисовые «подушки». Взять 5 небольших пакетиков или пластиковых контейнеров (можно использовать плотные пакеты с зип-застежкой). В каждый насыпать по 0,5 стакана риса.

    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Шаг 3. Добавляем цвет. В каждый пакет с рисом добавить по 1 столовой ложке уксуса и по 1 порции сухого пищевого красителя (количество регулировать по инструкции к набору). Закрыть пакеты и энергично встряхивать, пока рис равномерно не окрасится.

    Шаг 4. Закладываем яйца. В каждый пакет с цветным рисом положить по 2 вареных яйца. Снова закрыть пакеты и аккуратно встряхивать, чтобы рис равномерно распределился и полностью покрыл яйца. Оставить на 5-8 часов (можно на ночь) при комнатной температуре.

    Шаг 5. Финальный аккорд. Достать яйца из пакетов, стряхнуть остатки риса. Обсушить бумажным полотенцем. Ватным диском, смоченным в растительном масле, натереть каждое яйцо. Масло придаст скорлупе потрясающий блеск и сделает цвета еще насыщеннее.

    Советы домохозяйки из Раменского

    Раменчанка Ольга Воронина отмечает, что главный секрет — не жалеть риса и не перемешивать пакеты слишком усердно после того, как яйца уже внутри.

    «Пусть рис ляжет, как ляжет — тогда узор получится самым красивым, с прожилками. Если хотите очень яркие цвета, берите яйца с белой скорлупой. Коричневые дают более приглушенные, пастельные тона. И обязательно протрите готовые яйца маслом — это превращает их в настоящие драгоценности! А рис после покраски не выбрасывайте — можно использовать еще раз для второго захода, цвет будет чуть слабее, но все равно красиво», — рекомендует Воронина.
    REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

    Варианты для экспериментов

    • Натуральные красители: вместо пищевых можно использовать куркуму (желтый), сок свеклы (розовый), краснокочанную капусту (голубой).
    • Разный рис: можно взять не сечку, а длиннозерный рис — узор будет другим, более полосатым.
    • Дополнительные специи: для аромата можно добавить в пакет палочку корицы или звездочку бадьяна.

    Ранее сообщалось, красим яйца в малахитовый цвет: природный состав и никакой химии.