Щелковский врач пояснила, за сколько часов нужно съесть новогодний ужин

Врач высшей категории, заведующая Центром здоровья Щелковской
больницы Татьяна Колосова поделилась рекомендациями по срокам хранения
продуктов.

Если ваш праздничный ужин был накрыт вечером 31 декабря, вот сроки хранения любимых блюд (при условии, что все было приготовлено 31 декабря):

Сельдь под шубой – 12 часов, доесть до обеда 1 января

Жареное мясо (говядина, свинина) – 36 часов, доесть до обеда 2 января

Холодец – 12 часов, доесть утром 1 января

Копченая курица – 72 часа, доесть до вечера 3 января

Горячее из птицы – 48 часов, доесть до ужина 2 января

Рыба (жареная, печеная, тушеная) – 36 часов, доесть до обеда 2 января

Заливная рыба – 24 часа, доесть до ужина 1 января

Оливье и винегрет, заправленные соусом – 12 часов, доесть до обеда 1 января

Оливье и винегрет, НЕ заправленные соусом – 18 часов, доесть до ужина 1 января

Котлеты, плов, паштет – 24 часа, доесть до ужина 1 января

Икра красная (во вскрытой банке) – 5 суток, доесть до вечера 5 января

Соленья (в открытой банке) – 36 часов, доесть до обеда 2 января

Второе блюдо из мяса с овощами – 18 часов, доесть до ужина 1 января

Соленая рыба (в т.ч. красная и сельдь) – 48 часов, доесть до ужина 2 января

Сок (во вскрытой упаковке) – 48 часов, допить до ужина 2 января

Торт (разрезанный) – 18 часов, доесть до ужина 1 января

Ранее сообщалось, что врач Школы здоровья посоветовала пенсионерам на Новый год приготовить холодец.