Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

В Московской области сейчас реализуется восемь малоэтажных жилых комплексов

 Пять из них имеют камерный формат – включают менее десяти многоквартирных домов. Эксперты компании «Метриум» рассказывают о самых приватных малоэтажных проектах Подмосковья, сообщает Министерство жилищной политики Московской области.

На первичном рынке Подмосковья сейчас представлено 215 жилых комплексов с квартирами (без учета апартаментов), реализуемых по договорам долевого участия (ДДУ) и купли-продажи (ДКП). Из них только восемь комплексов полностью состоят из малоэтажных зданий (высотой до трех этажей включительно). Они включают от одного («Дмитров Дом» и «Сабурово Клаб») до двадцати («Ангелово») домов.

Первое место в рейтинге самых камерных малоэтажных проектов (по количеству корпусов) Подмосковья делят «Дмитров Дом» (Горшково, Дмитров) и «Сабурово Клаб» (Сабурово, Красногорск). Оба комплекса представляют собой отдельно стоящие двухэтажные дома. «Дмитров Дом» находится в составе одноименного коттеджного поселка. В границах проекта расположен живописный пруд, на берегу которого предусмотрен SPA-комплекс. ЖК «Сабурово Клаб» также построен на территории коттеджного поселка. Рядом с домом оборудован панда-парк – детская площадка с лазательным комплексом. Средняя цена квадратного метра квартир в «Дмитров Дом» – 152,5 тысяч рублей, «Сабурово Клаб» – 161,4 тысяч рублей.

Второе место занял «Каскад Парк» (Бережки, Подольск). Комплекс включает пять трехэтажных домов в пределах коттеджного поселка. На территории проекта работают несколько магазинов, кафе, аптека, детский спортивный клуб, салон цветов, строятся детский сад и школа. Квадратный метр квартир в «Каскад Парк» стоит в среднем 114,6 тысяч рублей.

На третьем месте находится «Красногорск Парк» (Красногорский район). Жилой комплекс включает семь трехэтажных домов. Он интегрирован в поселок с коттеджами и таунхаусами. «Красногорск Парк» окружен живописными зелеными зонами, включая Опалиховский хвойный лес площадью 3000 га. В пешей доступности от комплекса расположена ж/д станция «Аникеевка» МЦД-2, благодаря которой за 15 минут на комфортабельной электричке можно добраться до метро «Волоколамская». Средняя цена квадратного метра квартир в «Красногорск Парк» – 154,5 тысяч рублей.

«Основное преимущество большинства малоэтажных проектов в Московской области – сочетание экологичности и развитой инфраструктуры, – отмечает Наталия Григорьева, директор по продажам ЖК «Красногорск Парк». – К тому же, подобные комплексы выделяются повышенной приватностью за счет невысокой плотности застройки и небольшого количества соседей. В то же время, современные транспортные магистрали и удобные развязки обеспечивают таким ЖК хорошую транспортную доступность до центра Москвы и крупных областных центров».

«Московская область лидирует среди российских регионов по объемам строительства малоэтажного жилья, – говорит Руслан Сырцов, управляющий директор компании «Метриум». – На Подмосковье приходится каждый четвертый подобный проект в стране. Вместе с тем относительно немного малоэтажных комплексов не сопряжены с высотной застройкой. Средний срок строительства многоквартирного трехэтажного дома составляет два года. При этом значительная часть квартир реализуется до ввода зданий в эксплуатацию, что свидетельствует о популярности такого формата».

Коллектив мажореток-барабанщиц впервые выступил в Волоколамской библиотеке

Мажоретки — девушки в военной или иной униформе, участницы парадов, помощницы главного барабанщика — тамбурмажора. В Волоколамске это коллектив из школьниц разных классов, который впервые выступил на большой публике в городской библиотеке. 

Для некоторых из учениц Сергея Игнатова игра на барабанах стала не только ответственным занятием в рамках кружка, но и сбывшейся мечтой и путем к творческому развитию.

Первое свое выступление девушки провели в холле Волоколамской городской библиотеки.

Гости были в восторге от выступления девушек. Они аплодировали коллективу, после чего долго не отпускали красавиц в форме, беседовали и фотографировались с артистками.

Из Волоколамска не поступило ни одной заявки на ремонт окон в подъездах

С начала года УК отработали 276 задач в 35 городских округах. Больше всего сигналов пришло из Пушкино — 25, Люберец — 22, Химок и Балашихи по 20, Красногорска — 15 и Подольска — 13.

Из Власихи, Талдомского, Волоколамского, Лосино-Петровского и Богородского городских округов не поступило ни одной заявки. 

Так, управляющие организации Подольска отремонтировали окна в местах общего пользования по следующим адресам: ул. Клемента Готвальда, д. 7 и д. 9; ул. Циолковского, д. 15; ул. Народная, д. 17; ул. Свердлова, 46; ул. Курчатова, 61А; ул. Литейная, д. 23/7.

Напоминаем, что нарушение целостности окон в подъездах снижает энергоэффективность дома. При обнаружении дефектов сообщите об этом в управляющую компанию или Единую диспетчерскую службу через портал ЕДС МО.

Управляющая организация обязана взять заявку в течение 24 часов и исполнить ее в регламентные сроки. Если от УК поступил отказ или ремонт не был проведен в установленные сроки — необходимо передать информацию в надзорные органы.