Чем опасны прошлогодние заготовки: о ботулизме и бактериях предупредили любителей консервации

Депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин обратил внимание жителей Зарайска на риски, связанные с длительным хранением домашних консервов.

По его словам, заготовки, сделанные более года назад, даже при идеальном внешнем виде банок могут содержать опасные бактерии, включая возбудителей ботулизма.

Эксперт рекомендует дачникам своевременно обновлять запасы и не употреблять консервы с истекшими сроками хранения. Особое внимание следует уделять герметичности упаковки и условиям хранения.

При малейших признаках порчи продукт следует утилизировать.

Специалисты напоминают, что ботулизм — тяжелое пищевое отравление, которое может привести к летальному исходу. В группе риска находятся все виды домашних консервов: овощные, грибные, мясные и рыбные.

Ранее REGIONS сообщал о том, что делать при захвате земли соседями.