Почем грибочки? Обзор цен на лисички и вешенки в Зарайске

Обильные дожди в июле привели к настоящему грибному буму в лесах Зарайска. Любители «тихой охоты» устремились в леса с лукошками и наперебой делятся фотографиями своей добыче, после чего немедленно уплетают ее за обе щеки. Самые предприимчивые еще и успевают продавать собранное и неплохо на этом зарабатывать. Где и за какую цену можно приобрести грибы, узнал REGIONS.

Дары леса

Изучение городской доски объявлений и чатов привело редакцию к выводу, что примерный потолок цен находится на уровне ₽300 за кг.

Так, один продавец предлагает свежесобранные лисички за вышеуказанную сумму. В объявлении отмечается, что они «прямо из леса» и «в наличии много». Также лисички были в наличии и в еще одном месте.

Еще один торговец предлагает грибы вешенки, причем они у него есть аж в двух видах: свежие и маринованные. Первые продаются ₽300 за кг, а вторые — ₽250 за банку 0,5 л. Кроме того, купить мало грибов не выйдет: вешенки отдают ящиками, в каждом из которых от двух до трех кг.

Есть также и оптовый продавец маринованных вешенок. Их человек «выращивает сам», стоят они ₽250 за банку 0,5 л, но при заказе от 10 банок покупателю доступна скидка, и товар отдадут по ₽200 за банку.

Для тех, кто не привык мелочиться, есть предложение в виде 12-литрового ведра лисичек за ₽2000. Живет продавец на селе, но за отдельную плату готов привезти грибы в город.

Роспотребнадзор предупреждает

Итак, кто-то стал обладателем энного количества грибов, неважно, собрал сам или купил. Что дальше?

А дальше их надо приготовить. Даже если грибы абсолютно точно неядовитые, это все равно тяжелая пища, и полезна она далеко не всем. Людям с заболевания желудочно-кишечного тракта, детям и пожилым их нужно употреблять с большой осторожностью и немного, а лучше отказаться и вовсе.

Кстати, как утверждается на сайте Роспотребнадзора, собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки не стоит — это приводит к быстрой порче и повреждению ножки грибов. Чистить и готовить их нужно сразу, а не через день и более после сбора, а еще нельзя хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт. Если приготовление откладывается, лучше почистить их и заморозить.

Кроме того, любым грибам требуются предварительные манипуляции перед готовкой.

Специалисты напомнили: из съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными. Только их можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.

Ранее REGIONS рассказал, сколько стоит клубника в Зарайске.